10 Kue Khas Makassar yang Terkenal Gurih Legit Bikin Lidah Bergoyang
Makassar dikenal dengan kulinernya yang lezat dan enak. Bukan saja makanan beratnya tetapi kue-kuenya juga. Kue khas Makassar ini terkenal sangat gurih dan legit.
Jika kamu penggemar kue-kue dengan cita rasa legit, kue khas Makassar ini patut dicoba. Berikut sepuluh kue khas Makassar yang rasanya gurih dan legit.
1.Kue dange pulobollong, bentuknya sama dengan kue pukis atau pancong. Namun kue ini terbuat dari tepung ketan hitam atau putih dan diisi gula merah ditengahnya. Kue ini rasanya gurih dan legit
2.Barongko merupakan kue yang khusus dihidangkan untuk raja-raja pada zaman dahulu. Kue ini terbuat dari pisang yang dihaluskan, santan, gula pasir, dan telur. Rasa kue ini manis dan gurih dan semakin nikmat jika dimasukkan dalam kulkas dahulu
3. Kue ini dibungkus dengan daun pisang yang telah dikeringkan. Namanya adalah kue baje. Rasanya legit karena terbuat dari beras ketan, kelapa parut, dan gula merah
4. Bentuk kue ini seperti biji nangka sehingga diberi nama biji nangka. Terbuat dari kentang yang dikukus kemudian dihaluskan, diberi kenari, telur bebek, gula pasir, dan jeruk nipis. Dimakan dengan air gula
5. Kue ini tampak seperti pastel. Bedanya jalangkotek mempunyai kulit lebih tipis dan isinya dari wortel, kentang, tauge, dan laksa. Yang membuat enak, jalangkotek dinikmati dengan saus
6. Jika di Jawa, kue ini mirip dengan kue putu. Di Makassar disebut putu cangkir karena bentuknya mirip cangkir terbalik. Putu cangkir diisi kelapa parut sehingga terasa gurih
7. Baruasa adalah salah satu kue tradisional mulai jarang ditemukan. Beruasa terdiri dari dua macam yaitu menggunakan gula merah dan putih. Namun keduanya sama enak dan legitnya
8. Kue katirisala tampilannya menarik, berlapis ketan dan gula merah. Rasanya manis dan gurih tentunya
9. Cucuru bayao kue khas Makassar bertekstur lembut dan manis rasanya. Bahan dasarnya telur bebek, gula pasir, dan kenari. Konon semakin banyak telur bebek yang digunakan, kue ini membawa kemuliaan dan keagungan tersendiri bagi yang menyantap
10. Bentuk dan warna kue ini sangat cantik. Di cetak dengan loyang berbentuk kelopak bunga dan warnanya perpaduan kuning dan hijau. Sikaporo nama kue ini, teksturnya sangat lembut, kenyal, rasanya gurih serta legit
Inilah sepuluh kue khas Makassar yang bikin berdecak dan kehabisan kata untuk menggambarkan gurun dan legitnya kecuali, lezat! Kamu harus mencobanya jika bertandang ke Makassar, ya.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
