Setiap negara pasti memiliki makanan khasnya sendiri, tidak terkecuali dengan Rusia. Salah satu negara terbesar di dunia tersebut memiliki beragam makanan khas yang dibuat dari bahan-bahan sehat seperti sayuran, gandum, ikan dan daging.
Kalau ada kesempatan berkunjung ke Rusia, kamu wajib mencoba berbagai makanan khasnya dengan cita rasa tak biasa campuran dari khas Eropa, Timur Tengah dan Asia yang menggugah selera. Daripada bingung, berikut sepuluh makanan khas Rusia yang bisa kamu cicipi.
Smetana adalah krim asam yang sangat populer di Rusia, karena sering disajikan bersama makanan tradisional Rusia lainnya seperti crepes dan sup. Krim asam satu ini juga kerap dicampurkan ke hidangan penutup sebab cita rasanya yang segar dan meleleh di setiap makanan memberikan sensasi tersendiri di dalam mulut.
Ikra atau bisa juga disebut Kaviar adalah salah satu makanan yang biasanya dijadikan bahan campuran, misalnya dituangkan di atas roti kering seperti pancake. Rasanya yang sedikit asin dan gurih membuat siapa saja ketagihan dibuatnya.
Pelmeni merupakan salah satu hidangan nasional di Rusia yang terbuat dari adonan tipis seperti pasta dengan isian daging cincang. Di Eropa Timur, pelmeni biasanya disajikan dengan sup kaldu. Tapi makanan ini juga bisa diberi olesan mentega atau krim asam khas Rusia dan langsung disantap
Makanan dengan isian lainnya ialah Blini. Beda dengan pelmeni, Blini merupakan pancake berbahan utama gandum yang diisi selai, krim asam, keju, sirup cokelat, dan bawang bombay yang membuatnya segar.
Blini yang enak kerap disiram oleh kaviar dan disajikan di acara festival Maslenitsa yang terkenal di Rusia. Perayaan festival ini dirayakan pada awal musim semi.
Sup paling disukai orang Rusia ialah Solyanka. Daging-dagingan seperti daging sapi, bacon, sosis, dan ham merupakan bahan utamanya. Tapi sup kental satu ini juga cocok untuk vegetarian karena diberi berbagai sayuran di dalamnya seperti bawang merah, wortel, kol, serta kentang.
Agar lebih menggugah, solyanka juga diberi campuran acar cincang dan irisan lemon yang membuat rasanya asam segar. Jika tidak ada daging, ikan jadi alternatif yang bisa dijadikan bahan utama untuk membuat sup enak satu ini.
Jika kamu tidak suka sup tapi ingin makanan berbahan daging lainnya, ada kok olahan lain namanya beef stroganoff. Dibuat dari irisan daging sapi, jamur, dan tomat yang dihidangan dalam krim seperti saus membuat makanan satu ini begitu lumer di mulut.
Orang Rusia kerap menjadikan beef stroganoff sebagai teman saat menyantap nasi, mie dan kentang. Dilansir dari laman Tripsavvy, resep makanan khas ini memiliki sejarah panjang di Rusia sehingga kini variasinya sudah banyak dibuat.
Cita rasa Timur Tengah tersaji dalam kebab khusus khas Rusia yang tak jauh beda dari kebab lainnya. Shashlyk atau shashlik juga berbahan utama daging yang dipotong-potong kotak atau dadu dengan tambahan sayuran yang ditusuk seperti sate lalu dipanggang di atas arang.
Bukan hanya Jepang, Rusia juga punya makanan berbahan seafood yang memiliki rasa kahs Asia. Makanan itu diberi nama ukha, sup berkuah bening dengan bahan utama ikan. Ikan yang digunakan sendiri bisa beragam sesuai selera seperti ikan air tawar, ikan tombak utara, lele wels, atau ikan ruffe.
Bosan dengan makanan berat? Mau coba es krim khas Rusia yang meleleh di mulut? Ada morozhenoe, es krim yang sama dengan es krim pada umumnya. Hanya saja es krim ini rasanya sangat kental dengan khas orang Rusia.
Saat berkunjung ke Rusia, kamu tidak akan kesulitan mencari morozhenoe. Sebab es krim satu ini dijual oleh banyak restoran dengan topping beragam seperti kacang-kacangan, buah-buahan, dan cokelat.
Yang terakhir ada makanan penutup yang sangat khas dengan perayaan paskah di Rusia, namanya pun sama, yakni pashka. Dibuat dari keju, kue manis pashka sangat digemari karena bikin ketagihan. Terlebih lagi kue tersebut memiliki banyak simbol Kristiani di Rusia.
Rusia tidak hanya kaya dengan perempuan cantiknya, tapi berbagai makanan dengan cita rasa yang sulit dilupakan juga patut jadi perhatian. Dijamin tidak akan mengecewakan, tinggal pilih sesuai selera!