10 Makanan Tradisional Mediterania Terkenal Ini Pasti Bikin Ngiler!

Ful medames merupakan sajian khas Mediteranian yang berasal dari wilayah Mesir terutama Kairo. Makanan ini terbuat dari rebusan kacang fava yang dicampurkan dengan berbagai jenis sayuran, rempah-rempah, dan minyak zaitun untuk menambah cita rasa.

Yang satu ini datang dari Maroko, couscous bisa dibilang sebagai makan pemersatu bangsa di Afrika Utara. Bahan utama couscous adalah gandum semonila atau sorgum, lalu adonan couscous bisa dicampur dengan berbagai makanan lain seperti acar, salad, atau daging.

Sering mendengar nama menu satu ini? Ya, ratatouille merupakan kudapan khas Mediteranian karena muncul di wilayah Prancis Selatan.

Makanan ini dibuat dari berbagai jenis sayuran seperti terong, zucchini, dan tomat yang di kukus dengan metode slow cook. Tidak lupa ditambahkan berbagai macam rempah khas Mediteranian yang pasti menambah kenikmatan salah satu kudapan tradisional satu ini.

Kemudian ada paella, makanan khas Mediterania yang berasal dari daratan Valencia, Spanyol.

Paella merupakan nasi yang digoreng dalam minyak zaitun dan berbagai macam rempah lalu dibubuhi oleh berbagai sajian seafood atau daging seperti sapi, kambing, hingga kelinci. Sepertinya nikmat, tertarik untuk mencoba?

Nah kalau yang satu ini ternyata menginspirasi banyak kudapan modern seperti lasagna dan brulee lho!

Moussaka merupakan kudapan khas Mediterania yang berasal dari Yunani. Terbuat dari berbagai macam sayuran seperti terong, zucchini, kentang, dan ditambah dengan daging giling. Sebelum dipanggang moussaka disiram oleh saus kental yang terbuat dari susu, telur, dan tepung yang biasa dikenal sebagai bechamel sauce.

Sajian khas Mediterania memang tidak terlepas dari terong dan zucchini ya! Salah satunya dolmas yang merupakan penganan favorit masyarakat yang menyebar di sepanjang daratan Mediterania.

Masakan ini terbuat dari sayuran, cabai, daging, lalu dibungkus dengan daun pohon oak yang masih muda.

Borek merupakan sajian favorit para bangsawan Kerajaan Ottoman Turki pada zaman dahulu. Bahkan hingga sekarang, borek masih jadi primadona lho!

Borek merupakan filo pastry yang berbentuk memutar, biasanya diberi isian daging atau selai sesuai selera.

Mezze merupakan hidangan spesial untuk para turis yang mengunjungi Mediterania. Mezze memiliki arti "mencicipi" dalam bahasa Persia. Jadi tidak heran jika dalam satu piring mezze kamu bisa menemukan berbagai macam makanan yang berasal dari berbagai macam daerah di Mediterania.

Selanjutnya adalah shakshuka, masih menjadi hidangan favorit masyarakat Mediterania sejak zaman dahulu karena rasanya yang memang nikmat.

Shakshuka merupakan campuran dari tomat, cream, dan rempah-rempah yang diolah menjadi saus kental kemudian dipanggang bersamaan dengan telur dan dedaunan rempah lainnya.

Yang terakhir adalah falafel, makanan khas Mediterania yang berasalah dari Afrika Utara. Falafel merupakan menu vegatarian lho karena terbuat dari berbagai jenis kacang-kacangan dan sayuran yang dibentuk menjadi seperti bola-bola kecil. Wah bisa jadi inspirasi masak cemilan nih!

Itulah 10 makanan favorit tradisional khas Mediterania. Ternyata hampir semua makanan khas Mediterania terbuat dari sayur mayur ya. Tidak heran jika banyak orang yang terinspirasi untuk menjalani hidup sehat dengan mengkonsumsi berbagai makanan asal heaven lands ini!