Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Olahan Daging Sapi Tertua di Indonesia, Rasanya Autentik Banget!

Tifani Topan
coto makassar (instagram.com/nganre_rong)
coto makassar (instagram.com/nganre_rong)

Pada masa Dinasti Ming (1368-1644), hidup seorang pemuda bernama Meng Bo yang menciptakan makanan terbuat dari olahan daging sapi dilembutkan. Kenikmatan makanan  yang kini dikenal dengan panggilan bakso tersebut, bisa sampai di Indonesia berkat imigran China yang datang untuk berdagang.

Dari asal usul bakso, bisa ditarik kesimpulan jika bakso merupakan salah satu olahan daging sapi yang usianya sudah ratusan tahun, lho. Selain bakso, berikut ada sepuluh olahan daging tertua di indonesia. Apa saja, ya?

1. Rawon telah ada sejak ribuan tahun lamanya. Konon, namanya tercatat pada Prasasti Taji dengan sebutan rarawwan, lho

rawon (instagram.com/zibzefry)

2. Makanan primadona masyarakat Indonesia, yakni rendang ternyata sudah eksis di ranah Minangkabau sejak abad ke-16

rendang (instagram.com/_foodlous)

3. Semur diambil dari kata 'smoor' yang artinya direbus dalam waktu lama. Olahan daging ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda

semur (instagram.com/idebekal)

4. Jadi olahan daging kesukaan para raja dari Kerajaan Gowa, lezatnya coto makassar sudah ada sejak abad ke-16

Coto Makassar Ewoke (instagram.com/kulineratsolo)

5. Steik dengan kearifan lokal atau dikenal juga dengan bistik jawa sudah ada sejak Belanda menguasai Indonesia, lho

bistik jawa (instagram.com/bistikdelarisbistro)

6. Empal gentong sudah ada sejak abad ke-15, lho. Dulu, olahan daging nan lezat ini masih dibuat dari daging kerbau

empal gentong (instagram.com/imahbabaturan)

7. Sup brenebon yang identik dengan kacang merah dan daging sapi ini juga sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda

sup brenebon (instagram.com/pndhk)

8. Sekitar abad ke-18, pedagang China memperkenalkan makanan bernama caudo di Pekalongan. Lambat laun, banyak orang menyebut olahan daging tersebut jadi tauto

tauto (instagram.com/pekalongankulineran)

9. Daging gepuk yang populer di tanah Sunda juga sudah ada sejak abad ke-15. Sama seperti empal gentong, olahan ini dulunya dibuat dengan daging kerbau

gepuk daging (instagram.com/yummy_yowi)

10. Sama seperti daging gepuk, dendeng khas Minangkabau diperkirakan sudah ada ratusan tahun lamanya

dendeng (instagram.com/rahmi_craft)

Mungkin sederet nama kuliner di atas sudah tidak asing lagi di telingamu. Namun, siapa sangka jika makanan-makanan tadi sudah ada bahkan sejak berabad-abad lalu. Ada lagi yang mau menambahkan ragam olahan daging tertua di Indonesia? Tulis di kolom komentar, ya.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
Resep Selat Solo yang Sedap Khas Jawa
5 Kuliner Lokal untuk Inspirasi Mengolah Empal, Yuk Coba Bikin!
Topics
rendangcoto makassarolahan dagingDivert meolahan daging sapi

Editorial Team

EditorInes Sela Melia

Tonton lebih seru di