Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Olahan Kepala Ikan Maknyus Khas Indonesia, Awas Ngiler!

Tifani Topan
gangan kepala ikan (instagram.com/sarwokotiti)
gangan kepala ikan (instagram.com/sarwokotiti)

Kuliner di Indonesia memang unik-unik. Keunikan tersebut bisa berasal dari rasa, penyajian, sampai bahan yang digunakan.

Untuk kuliner berbahan ikan sendiri, gak melulu menggunakan ikan utuh, lho. Ada juga olahan makanan yang memanfaatkan kepala ikan sebagai bahan utamanya.

Apakah kamu pernah menikmati olahan kepala ikan khas Indonesia berikut ini?

1. Mangut kepala manyung populer sekali di wilayah Pantai Utara, Jawa. Ciri khas mangut sendiri kaya bumbu dan menggunakan santan

mangut kepala ikan manyung (instagram.com/rachmat.olie)

2.Kari kepala ikan memiliki rasa rempah yang begitu tajam. Cocok banget buat kamu yang doyan masakan kaya rempah

kari kepala ikan (instagram.com/robxlim)

3. Gulai kepala ikan kakap merupakan olahan kepala ikan yang akrab di lidah orang Indonesia. Makanan ini mudah dijumpai di rumah makan padang. Setuju?

gulai kepala ikan kakap (instagram.com/dapoenyakde)

4.Tempoyak merupakan fermentasi dari buah durian. Olahan kepala ikan ini memiliki rasa yang unik ketimbang lainnya

tempoyak kepala ikan (instagram.om/rindu_ummu_hamzah)

5. Selain pindang patin, pindang kepala ikan gabus populer juga di Palembang. Rasa pedasnya mampu bikin keringat bercucuran, lho

pindang kepala ikan (instagram.com/alwinsetia)

6. Palumara kepala ikan punya kuah asam pedas yang bikin semangat melahap. Kepala ikan kakap adalah jenis kepala ikan yang sering banget dipilih sebagai bahan utama

palumara ullu juku (instagram.com/cimor_viekitchen)

7.Sup kepala ikan merupakan olahan kepala ikan paling simpel yang patut dicoba. Olahan ini bisa dibuat versi bumbu kuning atau bumbu sederhana

sup kepala ikan (instagram.com/sop_kepala_ikan_bangcemool)

8. Selain pecak ikan, kepala kakap kuah kuning merupakan masakan khas keluarga Betawi, lho. Meski jarang diketahui, masakan ini nikmat!

kepala kakap kuah kuning (instagram.com/kamelia.sky)

9. Asam pedas kepala ikan enak banget disantap bersama nasi putih hangat. Perpaduan rasa asam dan pedas yang kuat, dijamin kepengin nambah!

asam pedas kepala ikan (instagram.com/qampungpeople)

10. Gangan kepala ikan terkenal di Kalimantan. Ciri khasnya memiliki rasa dominan kunyit yang membaur dengan cita rasa asam dan pedas

gangan kepala ikan (instagram.com/sarwokotiti)

Sebagian orang menganggap kepala ikan gak penting sehingga banyak yang mengabaikan keberadaannya. Padahal, kepala ikan mengandung vitamin A yang ternyata bagus banget untuk menjaga kekebalan tubuh, lho.

Yuk, mulai mengonsumsi kepala ikan sebagai santapan alternatif harian supaya tubuh tetap sehat dan tidak mudah sakit.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
6 Olahan Ikan Khas Gresik yang Rasa Gurihnya Autentik Banget, Cobain!
5 Olahan Ikan Khas Maluku yang Paling Enak, Ada Favoritmu?
Topics
makanan indonesiakearifan lokalkepala ikanOlahan ikanEducate me

Editorial Team

EditorTifani Topan

Tonton lebih seru di