Kunci daging sapi yang juicy, lembut, dan terasa gurih ada pada proses marinasinya. Ini merupakan langkah penting yang perlu dilakukan sebelum mengolah daging sapi. Idealnya, marinasi dilakukan selama semalaman agar bumbunya meresap sampai ke dalam, sehingga kelezatannya lebih merata.
Ada berbagai jenis rempah yang bisa digunakan sebagai bumbu marinasi daging. Kalau kamu mau membuat rasa dan tekstur daging sapi jadi naik level, pastikan menggunakan rempah-rempah berikut saat marinasi dagingnya, ya!