10 Tips Membuat Bumbu Olesan Steak dari Kopi, Mudah Banget!
Siapa sih, yang tak suka steak? Memiliki cita rasa yang lezat, tak heran jika steak disukai oleh banyak orang. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Untuk menghadirkan cita rasa steak yang unik dan memikat tentunya bisa menjadi tantangan tersendiri. Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk menciptakan pengalaman menyantap steak yang tak terlupakan adalah dengan menggunakan bumbu olesan yang kaya akan aroma dan cita rasa. Dalam hal ini, kamu bisa memanfaatkan bumbu rahasia berupa kopi.
Ya, kamu tak salah membaca. Memang tak banyak yang tahu bahwa kopi juga bisa dibuat menjadi bumbu olesan pada steak. Penasaran bagaimana prosesnya? Yuk, simak sepuluh tips lengkapnya di bawah ini.
1. Pastikan memilih bubuk kopi berkualitas tinggi dengan aroma yang khas agar bisa memberikan dimensi baru pada bumbu olesan steak buatanmu
2. Ketika membuat bumbu olesan, sesuaikan rasio perbandingan kopi dengan bahan-bahan lainnya agar tidak mengalahkan cita rasa utama steak
3. Untuk meningkatkan cita rasa yang lebih aromatik, tambahkan rempah-rempah seperti lada hitam, paprika, atau rosemary ke dalam bumbu olesan
4. Untuk menyeimbangkan keasaman kopi, tambahkan sedikit gula ke dalam bumbu olesan steak buatanmu
5. Jika ingin tekstur yang lebih kental, pertimbangkan untuk menambahkan mentega atau minyak zaitun ke dalam bumbu olesan steak dari kopi
6. Biarkan steak terendam dalam bumbu olesan dari kopi selama beberapa jam sebelum dipanggang agar meresap lebih maksimal
7. Panggang steak yang sudah diolesi bumbu dari kopi pada suhu tinggi untuk menciptakan kerak yang renyah dan karamelisasi yang sempurna
8. Hindari memanggang steak terlalu lama setelah diolesi dengan bumbu kopi karena bisa mengakibatkan rasa pahit yang tidak diinginkan
9. Diamkan steak beberapa menit setelah dipanggang agar kelembutan daging terjaga dan membuat bumbu olesan menyebar secara merata
10. Sajikan steak dengan bumbu olesan kopi di atasnya agar menggugah selera. Tambahkan juga potongan daun ketumbar agar tampilan menarik
Dengan mengikuti tips-tips di atas, maka kamu pun bisa menciptakan sajian steak yang tak hanya lezat, tapi juga memiliki aroma dan cita rasa kopi yang khas serta memikat. Selamat mencoba, ya!
