Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
10 Tips Membuat Cokelat Ganache yang Halus dan Maksimal
cokelat ganache (freepik.com/rawpixel.com)
Istilah ganache dalam dunia kuliner merujuk pada campuran adonan krim dan cokelat yang digunakan sebagai pelengkap dalam berbagai hidangan manis. Fungsinya adalah untuk menambah rasa sekaligus membuat penampilannya kian menggugah selera.
Ganache dibuat menggunakan campuran krim kental dan cokelat yang dilelehkan bersama-sama dengan rasio yang berbeda-beda, tergantung kebutuhan. Bagi kamu yang ingin membuat cokelat ganache di rumah, simak dulu sepuluh tips membuat ganache berikut ini agar hasilnya halus dan maksimal.
1. Gunakan heavy cream sebagai bahan campuran. Hindari penggantian bahan dengan susu karena bisa mempengaruhi hasil akhir
ilustrasi heavy cream (pixabay.com/Lebensmittelfotos)
2. Jenis cokelat yang digunakan dalam ganache boleh apa saja. Tetapi kamu bisa menggunakan semi-sweet chocolate agar rasanya seimbang
Editorial Team
EditorIntan Pratiwi Buchr
Follow Us