12 Varian Udon Jepang yang Unik, Semuanya Enak dan Bikin Ngiler!

21 Sep 2021, 15:25 WIB

himokawa udon (instagram.com/moi.oui)

Udon adalah salah satu jenis mi yang sudah dikenal di Jepang sejak dulu. Mi yang juga sudah populer ke berbagai belahan dunia ini dibuat dari tepung terigu dan berbentuk tebal serta agak lebar.

Tahukah kamu, ternyata setiap daerah di Jepang memiliki udon dengan ciri khas tersendiri dan hanya tersedia di tempat asal udon itu dibuat. Unik dan menarik, berikut 12 varian udon khas Jepang yang bisa kamu coba.

1. Musashino udon

musashino udon (instagram.com/saix_ksmb)

Musashino udon terbuat dari tepung terigu yang ditanam di dataran tinggi Musashino. Konon, nama itu diciptakan oleh Yuji Kato, seorang ahli udon dan profesor emeritus di Universitas Kokugakuin. Udon satu ini berasal dari Perfektur Saitama, Tokyo.