Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

14 Kue Basah Gluten Free, Enaknya Gak Kaleng-kaleng!

Intan Pratiwi Buchr
ilustrasi aneka kue basah
ilustrasi aneka kue basah (unsplash.com/Aldrin Rachman Pradana)

Intinya sih...

  • Kue basah Indonesia yang gluten free antara lain getuk, lupis, dan kue bugis

  • Makanan manis lainnya yang bebas gluten termasuk nagasari, putu bambu, dan talam

  • Dodol, kue lapis tepung beras, wajik, klepon, dan clorot juga merupakan kudapan gluten free

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Gluten merupakan protein yang ditemukan dalam gandum, jelai, dan beberapa biji-bijian. Gunanya sebagai pengikat dan "lem" untuk menyatukan makanan.

Bagi beberapa orang dengan kesehatan tertentu, gluten bisa menyebabkan masalah pencernaan seperti diare, kembung, atau celiac. Makanya konsumsi bahan mengandung gluten seperti tepung terigu, gandum, ekstrak malt, dan seterusnya dihindari beberapa kalangan.

Meski begitu, kamu tetap bisa menikmati makanan enak tanpa khawatir akan kandungan gluten. Makanan tersebut bisa dijumpai dalam bentuk kue basah, kudapan tradisional yang bertebaran di Indonesia. Mau tahu makanan apa saja kue basah khas Indonesia yang termasuk gluten free? Keep scrolling!

1. Getuk merupakan kue manis dari singkong yang ditumbuk halus. Makanan ini tidak mengandung gluten karena hanya perlu dicampur kelapa, gula, dan garam

ilustrasi getuk (vecteezy.com/Aufa Fahmi)

2. Lupis adalah kudapan legit dan kenyal bebas gluten. Bahan dasarnya dari tepung ketan, kelapa, gula merah, dan kadang ditambah daun pandan

Ilustrasi kue lupis (vecteezy.com/dina marlina)

3. Kue bugis merupakan makanan kenyal berisikan unti kelapa. Makanan ini bebas gluten karena dibuat memakai tepung ketan dan tepung beras

ilustrasi kue bugis (vecteezy.com/Khoidir .)

4. Makanan manis tapi lembut lainnya bisa dijumpai dalam olahan nagasari. Kue ini dibuat dari tepung beras, santan, dan aneka buah-buahan untuk menambah manis

ilustrasi nagasari pisang (pexels.com/muallim nur)

5. Kue putu bambu merupakan jajanan tradisional yang enaknya bukan main. Makanan ini terbuat dari tepung beras dan kelapa parut yang diisi gula merah

ilustrasi kue putu bambu (unsplash.com/Rizky Rahmat Hidayat)

6. Talam itu banyak rasanya, ada labu, singkong, bahkan ubi. Kue ini gluten free karena dibuat menggunakan tepung beras, tapioka, dan santan

ilustrasi kue talam (pixabay.com/Shelvy Wu)

7. Putu mayang adalah jajanan tradisional lain yang gluten free. Terbuat dari tepung beras dan santan yang dinikmati bersama kuah gula merah legit

ilustrasi putu mayang (pexels.com/David Yohanes Hutapea)

8. Kue ku jadi makanan favorit yang dibuat dari tepung ketan, kentang kukus, dan santan. Isinya bisa berupa kacang hijau yang dihaluskan

ilustrasi kue ku (pixabay.com/Erlian Zakia Ayu Anggarani)

9. Dodol merupakan kudapan legendaris banyak peminat. Makanan ini gluten free karena dibuat pakai tepung ketan, tepung beras, juga ditambah santan dan gula merah

ilustrasi dodol potong (pixabay.com/Jean Claudine Panel)

10. Kue lapis tepung beras jadi kudapan lainnya yang gluten free. Sebab bahan bakunya hanya terbuat dari tepung beras, tapioka, santan, gula, dan garam

ilustrasi kue lapis tepung beras (vecteezy.com/Tyas Indayanti)

11. Dodongkal merupakan kue favorit yang bebas gluten dan mudah dibuat. Hanya diperlukan tepung beras, kelapa parut, gula merah, dan garam

ilustrasi kue dongkal (vecteezy.com/Ika Rahma)

12. Siapa suka wajik? Kue basah yang selalu hadir dalam hajatan ini tergolong gluten free, lho. Hanya ada beras ketan, santan, dan gula sebagai bahan bakunya

ilustrasi wajik (pixabay.com/张婷芝 Cathy Zhang)

13. Clorot merupakan kue basah berbentuk kerucut yang tergolong gluten free. Sebab makanan ini dibuat dengan tepung beras, kanji, santan, dan gula merah

ilustrasi kue clorot (freepik.com/jcomp)

14. Kebanyakan klepon juga gluten free lho. Sebab kue ini dibuat dengan tepung ketan dan tepung beras yang dibalut kelapa parut kukus

ilustrasi klepon (vecteezy.com/Cahya Sunandar)

Menentukan makanan gluten free memang gak mudah. Tetapi kalau kamu tetap ingin makan enak dan nyaman, empat belas kue basah di atas bisa dinikmati sebagai kudapan gluten free.

Selain selektif dalam membeli, untuk memastikan gak ada tambahan bahan mengandung gluten, kamu bisa bikin kue basah sendiri biar makin terjamin.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
5 Tips Bikin Dadar Gulung Gluten Free untuk Camilan Sehat saat Santai
5 Tips Bikin Kue Apem Gula Merah Gluten Free yang Lembut dan Legit
Topics
kue basahGluten Freejajanan tradisionalDivert me

Editorial Team

EditorInaf Mei

Tonton lebih seru di