4 Cara Memanaskan Keripik Bawang Melempem agar Renyah Kembali

05 Mar 2026, 18:57 WIB

ilustrasi keripik bawang (pexels.com/www.kaboompics.com)

Keripik bawang merupakan salah satu camilan jadul yang menjadi favorti banyak orang Indonesia. Rasanya yang gurih, penuh dengan aroma bawang, dan teksturnya yang renyah membuat siapa saja akan langsung menyukainya begitu mencicipinya. Namun terkadang, setelah keripik disimpan dalam waktu yang lama, camilan ini bisa mengalami penurunan kerenyahan karena berbagai faktor, mulai dari kurang rapat saat menutup toples atau terlalu sering dipapar dengan udara ruang.

Hal tersebut tentunya akan membuat keripik bawang kurang nikmat saat dimakan. Nah, jika keripik bawang milikmu juga memiliki kondisi serupa, kamu bisa mengikuti beberapa cara yang dibagikan dalam artikel ini untuk mengembalikan kerenyahannya. Yuk, simak penjelasan lengkapnya di bawah ini, ya!

1. Sangrai keripik di atas wajan tanpa minyak

ilustrasi menyangrai keripik (pexels.com/Cihan Yüce)

Untuk mengembalikan kerenyahan keripik bawang milikmu, kamu bisa mencoba menyangrainya dalam wajan tanpa minyak. Panaskan wajan terlebih dahulu menggunakan api kecil. Jika wajan sudah hangat, masukkan keripik bawang dengan porsi kecil agar tidak saling menumpuk saat dipanaskan.

Aduk keripik secara perlahan selama sekitar 3 menit sambil terus membolak-baliknya dengan spatula. Panas yang dihasilkan dari wajan akan membantu menguapkan kelembapan yang tersimpan dan membuat tekstur keripik kembali renyah seketika.

2. Gunakan oven dengan suhu rendah untuk memanaskan keripik

ilustrasi memanaskan keripik dalam oven (pexels.com/SHVETS production)

Jika memiliki oven di rumah, kamu bisa mencoba memanaskan keripik bawang yang mulai melunak dengan alat tersebut. Ini bisa menjadi cara praktis untuk mengembalikan kerenyahannya secara cepat tanpa takut tampilannya berubah menggelap.

Pastikan untuk memanaskan oven terlebih dahulu sebelum digunakan, kemudian panggang keripik bawang pada suhu rendah sekitar 120–150°C selama 5-10 menit. Jangan lupa untuk sesekali mengecek kondisinya dan membolak-balikkannya agar keripik tidak mudah gosong.

3. Panaskan keripik dalam air fryer dengan durasi singkat

ilustrasi memasak menggunakan air fryer (freepik.com/freepik)

Air fryer juga bisa menjadi salah satu alat yang bisa digunakan untuk mengembalikan kerenyahan keripik bawang. Cukup masukkan keripik dalam air fryer yang sudah dilapisi dengan baking paper dan atur panasnya pada suhu 120–140°C.

Suhu tersebut sudah cukup untuk mengeringkan keripik tanpa membuatnya terlalu kering atau gosong. Selain itu, cukup panaskan keripik bawang selama 3-5 menit saja karena udara panas yang berputar dalam air fryer akan sangat cepat untuk membuat makanan kering atau renyah kembali.

4. Gunakan microwave untuk memanaskan dalam durasi kurang dari 1 menit

ilustrasi microwave (pexels.com/cottonbro studio)

Selain oven dan air fryer, microwave juga bisa menjadi cara cepat untuk mengembalikan kerenyahan keripik bawang milikmu. Cukup letakkan keripik bawang di atas piring datar dan pastikan untuk menyebarkannya agar tidak saling menumpuk satu sama lain.

Setelah itu, lapisi bagian atasnya dengan tisu dapur sebelum dipanaskan. Tisu akan membantu menyerap kelembapan yang keluar dari keripik sehingga kerenyahannya akan muncul kembali. Agar tidak gosong dan pahit, cukup panaskan keripik selama 20–40 detik atau kurang dari satu menit dalam microwave.

Dengan mengetahui beberapa cara di atas, keripik bawang yang melempem tidak perlu langsung dibuang karena masih bisa direnyahkan kembali. Pilih metode yang sesuai dengan kondisi peralatan dapurmu dan nikmati keripik bawang yang lezat saat lebaran nanti, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.