4 Cara Menyimpan Buah Lemon agar Tidak Cepat Kering
Buah lemon dikenal sebagai bahan dapur yang serbaguna, entah itu untuk memasak, membuat minuman, hingga perawatan tubuh alami. Namun, banyak orang kerap kali mengeluh karena lemon yang disimpan di rumah cepat sekali mengering, berubah keriput, atau bahkan kehilangan kesegarannya.
Proses penyimpanan yang keliru justru akan membuat kadar air di dalam buah lemon pun menguap dengan lebih cepat. Oleh sebab itu, coba perhatikan beberapa cara berikut ini untuk menyimpan buah lemon agar tidak sampai cepat kering.
1. Simpan lemon di dalam kulkas
Menyimpan lemon dalam kulkas merupakan cara yang paling mudah dan efektif untuk memperpanjang kesegarannya. Suhu dingin ternyata bisa memperlambat proses penguapan air dalam buah, sehingga mencegah kulit lemon mengering terlalu cepat.
Sebaiknya kamu bisa memasukkan lemon ke dalam laci khusus buah terlebih dahulu agar kelembapannya tetap terjaga dengan baik. Hindari pula kebiasaan meletakkannya di bagian pintu kulkas, sebab suhu di area tersebut pada umumnya sering mengalami perubahan dengan cepat, sehingga bisa mempercepat potensi pembusukan.
2. Gunakan kantong plastik atau wadah kedap udara
Lemon disimpan begitu saja di udara terbuka biasanya akan sangat cepat kehilangan kelembapan. Tidak heran apabila sebaiknya kamu dapat menyimpan lemon di dalam kantong plastik atau wadah kedap udara untuk memastikan kelembaban alami dari buah tersebut.
Sebelum menutup rapat wadahnya, maka pastikan bahwa tidak ada air yang mengendap di bagian dalam, sebab bisa menimbulkan pertumbuhan jamur. Dengan menggunakan metode ini, maka lemon pun bisa bertahan segar hingga beberapa minggu lamanya tanpa berpotensi kehilangan rasa atau aromanya.
3. Bungkus dengan tisu basah atau kain lembap
Jika kamu ingin menyimpan lemon di luar kulkas, maka langkah yang bisa dilakukan adalah dengan membungkusnya menggunakan tisu basah sebagai solusi praktis. Kelembapan dari tisu atau kain lembab bisa membantu untuk mencegah potensi kulit lemon mengering yang diakibatkan karena paparan udara sekitar.
Pastikan bahwa tisu atau kain tersebut tidak terlalu basah agar tidak sampai menyebabkan pembusukan pada bagian kulit lemon. Metode ini sebetulnya sangat cocok untuk kamu yang sering menggunakan lemon dalam waktu relatif singkat tanpa harus mendinginkannya terlebih dahulu.
4. Potong lemon dan simpan dalam wadah tertutup
Untuk lemon yang sudah terlanjur dipotong, maka cara terbaik adalah dengan penyimpanan terlebih dahulu dalam wadah yang tertutup rapat di dalam kulkas. Permukaan yang terbuka sebaiknya memang dilapisi dengan plastik wrap agar tidak sampai mengering dan kesegarannya tetap terjaga dengan baik.
Jangan sampai membiarkan potongan lemon tersebut terbuka di udara karena akan membuat bagian dalamnya cepat kehilangan air dan justru berubah tekstur menjadi lebih keras. Dengan cara ini, setidaknya potongan lemon bisa tetap dalam kondisi segar dan siap digunakan hingga dua atau tiga hari berikutnya.
Menjaga kesegaran lemon sebetulnya tidak sulit apabila dilakukan dengan cara yang benar. Justru dengan penyimpanan yang sesuai, maka kamu bisa memperpanjang masa simpan lemon tanpa kehilangan rasa dan aromanya. Mulai sekarang, pastikan lemon di rumahmu tetap segar dengan proses penyimpanan yang tepat!
