4 Kesalahan yang Harus Dihindari Saat Membuat Waffle, Bikin Keras
Waffle merupakan dessert khas Belgia yang kerap dijadikan menu sarapan di berbagai negara dunia. Selain karena rasanya yang enak, cara membuatnya juga cukup mudah apalagi bila memakai cetakan khusus.
Meskipun sekilas adonan waffle mirip pancake, namun dalam pembuatannya sedikit tricky, lho. Mulai dari pemilihan bahan, alat bahkan cara mencampur adonannya. Biar wafflemu renyah dan lembut di dalamnya, simak beberapa kesalahan yang sering terjadi dalam memasak roti bermotif kotak ini.
1. Tidak mengikuti resep
Saat pertama kali membuat waffle, kamu wajib mengikuti resep dengan baik karena ada dua teknik yang biasa digunakan untuk membuat kue empuk ini. Pertama, ada yang menggunakan peragian atau ragi instan seperti fermipan dalan lainnya. Saat memakai ragi instan, adonan memerlukan waktu untuk berkembang sehingga biasanya didiamkan selama 8 jam sebelum dimasak.
Kedua menggunakan baking soda. Cara ini lebih praktis ya karena dapat langsung dimasak tanpa menunggu adonan berkembang. Agar wafflenya gak keras, kamu wajib memakai takaran sesuai resep, ya.