4 Perbedaan Sambal Matah dan Sambal Dabu-Dabu, Jangan Keliru Lagi ya!
Sambal menjadi pelengkap yang gak boleh ketinggalan saat makan. Indonesia sendiri memiliki beragam jenis sambal yang rasanya bikin nafsu makan jadi tambah, seperti sambal matah dan sambal dabu-dabu. Kedua sambal tersebut sama-sama memiliki rasa pedas, gurih dan segar.
Serupa tapi tak sama, inilah beberapa perbedaan antara sambal matah dan sambal dabu-dabu. Apakah kamu sudah mengetahuinya?
1. Asal daerah
Sambal matah berasal dari Bali dan mudah ditemukan di seluruh daerah yang ada di Provinsi Bali. 'Matah' berarti mentah alias sambal ini disajikan tanpa dimasak.
Sambal dabu-dabu merupakan sambal khas Manado, Sulawesi Utara dan dalam bahasa Manado, 'dabu-dabu' ialah sambal. Adapun jenis sambalnya meliputi dabu-dabu lilang, dabu-dabu lemong, dan dabu-dabu terasi.