5 Buah Ini Rupanya Tak Boleh Dijadikan Jus, Sudah Tahu?
Siapa sih yang tak suka makan buah-buahan segar? Rasanya yang manis dan segar membuat banyak orang sangat menyukai buah-buahan apapun jenisnya itu. Selain dimakan langsung, buah juga sering diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman.
Di antaranya yang paling populer adalah diolah menjadi jus segar yang dipadukan dengan es batu. Tetapi tahukah kamu? Sebenarnya tak semua buah boleh dijadikan jus lho. Ada yang justru menjadi berbahaya jika kita paksa diolah menjadi jus.
Kira-kira buah apa saja ya yang tak boleh diolah menjadi jus? Berikut adalah lima jenisnya.
1. Pisang
Pisang merupakan jenis buah yang mengandung banyak sekali serat yang baik untuk tubuh. Tetapi, buah ini kurang tepat jika diolah menjadi jus, mengapa? Buah ini tidak dapat diolah menggunakan mesin juicer, namun bisa diolah menggunakan blender. Sebab, pisang mengandung sedikit air yang jika diolah menggunakan juicer akan lain hasilnya.
Buah pisang lebih cocok dijadikan smoothies ketimbang jus. Sebab, serat baik yang dikandung oleh pisang lebih baik dikonsumsi secara utuh, berbeda dengan diolah menjadi jus yang membuat serat pisang menjadi hancur.
2. Nanas
Nanas adalah buah yang mengandung sangat banyak air. Selain itu rasanya yang manis-manis asam sangat segar jika dijadikan jus. Tetapi, hal tersebut sangat tidak dianjurkan sebab ketika kita mengolah nanas menjadi jus, nutrisi yang terkandung dari nanas tersebut tidak dapat secara menyeluruh kita rasakan.
Nutrisi tersebut akan terurai terlebih dahulu ketika proses pengolahan buah utuh menjadi jus. Jadi nanas lebih baik dimakan langsung ketimbang dibuat menjadi jus.
3. Jeruk
Pasti mayoritas orang suka sekali mengolah buah jeruk segar menjadi jus yang nikmat. Tetapi, rupanya mengolah buah jeruk menjadi jus bukanlah sebuah keputusan yang tepat. Ternyata jika proses pengolahannya kurang tepat, justru jus jeruk tersebut menjadi bahaya dikonsumsi.
Sebagian orang kadang suka membuat jus jeruk bersamaan dengan kulitnya. Tetapi, kulit jeruk mengandung senyawa yang dapat mengiritasi sistem pencernaan sehingga menimbulkan masalah pencernaan, seperti sakit perut.
Selain itu, kita lebih dianjurkan mengonsumsi jeruk secara langsung karena nutrisi yang dikandung oleh buah jeruk akan berkurang ketika diproses menjadi jus.
4. Apel
Hati-hatilah kamu yang suka mengolah buah apel menjadi jus karena rupanya ada bagian dari buah apel yang sangat berbahaya jika dikonsumsi oleh tubuh. Bagian tersebut adalah bijinya. Mayoritas orang menilai bahwa menghaluskan biji dari apel akan membuat racunnya terurai.
Tetapi itu salah. Biji apel yang mengandung Amygdalin bila dikonsumsi dalam jumlah besar dapat menyebabkan keracunan. Dan apabila buah apel sudah bersih dari bijinya pun tidak dianjurkan untuk dibuat menjadi jus. Sebab, serat buah apel yang dijus akan berkurang ketika proses pengolahan.
5. Alpukat
Sama seperti kebanyakan buah yang mengandung serat lainnya, alpukat juga tidak cocok apabila diolah menjadi jus menggunakan alat juicer. Sebab, kandungan nutrisi yang kita dapatkan sudah tidak utuh atau terurai saat proses pengolahan.
Jika ingin menikmati alpukat yang halus, cukup hancurkan saja buahnya menggunakan sendok karena buah alpukat sangat mudah dihancurkan tidak seperti buah lainnya yang sulit sekali hancur.
Itulah kelima buah yang rupanya tak cocok bahkan berbahaya apabila diolah menjadi jus. Semoga bermanfaat!
