Jika sedang berlibur ke Medan dan bingung mencari hidangan khasnya, maka bisa mencoba berbagai macam camilannya yang bisa bikin lidah bergoyang. Tak hanya mempunyai rasa yang manis, pengunjung juga bisa mencoba camilan dengan rasa yang gurih.
Rasanya yang menggoda, disempurnakan dengan aromanya yang sedap. Berikut lima ragam camilan khas Medan yang bisa membuat jatuh hati sekali coba.
Risol spesial gogo menjadi salah satu camilan khas Medan yang menjadi favorit warga lokal maupun wisatawan. Selain itu, makanan ini cocok menjadi oleh-oleh. Yang unik, risol jenis ini berbeda dari risol pada umumnya. Hal tersebut dikarenakan kulit risol yang lebih tipis dan diberi lumuran yang berupa tepung panir yang lebih halus dari biasanya.
Selain itu yang membuatnya makin istimewa, camilan ini diberikan tambahan krim dan susu sehingga membuatnya sangat lembut. Penikmatnya bisa memilih antara risol dengan potongan telur dadar yang berisi sayuran atau risol dengan isi daging ayam cincang.
Bagi mereka yang menggemari jambu, maka bisa mencoba manisan jambu aguan. Makanan ini mempunyai kombinasi rasa yang renyah, segar dan manis. Selain itu, camilan ini cocok disantap bagi mereka pencinta pedas karena dilengkapi dengan sambal rujak dengan rasa yang khas.
Jambu yang digunakan dalam pembuatannya adalah jambu bangkok yang mempunyai ukuran yang besar. Sslanjutnya jambu dipotong menjadi 4 bagian memanjang dan dibersihkan dari biji-bijinya.
Kue ombus-ombus adalah kue yang mempunyai rasa manis dan legit. Sajian ini dibuat dengan tepung beras yang diberi tambahan gula di tengahnya. Selanjutnya dibalut dengan menggunakan daun pisang.
Makanan ini paling nikmat ketika disantap dalam keadaan yang masih hangat. Kue ini biasanya menjadi teman untuk minum teh atau kopi. Tak hanya sebagai camilan, hidangan ini bisa disajikan sebagai makanan penutup.
Pia tamiang menjadi salah satu camilan yang paling banyak dijadikan oleh-oleh bagi para wisatawan. Hal tersebut dikarenakan kue ini tidak mudah basi dan tahan lama. Pia ini adalah sejenis kue kering yang terbuat dari tepung, minyak, telur, dan air.
Untuk membuatnya makin lezat, maka kue diberi tambahan isian tertentu. Semua bahan lalu dikombinasikan dan ditempatkan ke dalam bentuk cetakan bulat sebesar telur ayam. Selanjutnya adonan tersebut mengalami proses pemanggangan di dalam oven.
Medan mempunyai kacang garing khas yang bernama kacang sihobuk. Camilan ini bisa menjadi makanan ringan, oleh-oleh, hingga jajanan. Makanan ini berasal dari Desa Sihobuk, Tarutung, Tapanuli Utara.
Dalam proses pembuatannya, kacang direndam ke dalam air selama 3-5 jam dan kemudian dijemur. Setelah kering, kacang sihobuk yang belum dikuliti dimasak ke dalam kuali besar yang berisi pasir. Selanjutnya diaduk atau diongseng sampai matang dan garing.
Camilan khas Medan di atas bisa juga menjadi oleh-oleh. Rasanya yang lezat dan nikmat, cocok dijadikan teman untuk bersantai sambil menikmati secangkir teh atau kopi hangat.