5 Cookies Renyah Berbahan Matcha yang Punya Cita Rasa Menggiurkan
Matcha adalah salah satu jenis rasa yang masih populer hingga saat ini. Punya rasa yang lebih creamy dan berbeda dari teh hijau atua green tea, umumnya matcha dinikmati sebagai minuman dingin atau hangat.
Supaya sensasi yang dinikmati terasa lebih menggoda, mengolah matcha menjadi cookies lezat bersama bahan-bahan pillihan adalah salah satu cara yang tepat. Penasaran dengan cookies renyah dari matcha yang rasanya menggiurkan untuk dicicipi? Yuk, simak kelima kreasi cookies matcha yang lezat di bawah ini.
1. Matcha gingerbread cookies
Ingin menikmati sensasi hangat dengan tekstur renyah kukis yang meleleh di lidah? Jika menginginkan sensasi menggiurkan dari kukis matcha seperti itu, maka matcha gingerbread cookies adalah jawabannya.
Padukan bubuk jahe dan bubuk matcha dengan tepung terigu, gula pasir, baking soda, vanilla essense, bubuk kayu manis, cincangan halus kacang almon, dan mentega. Kemudian aduk perlahan semua bahan menjadi satu dan panggang sampai menguarkan wangi lezat.
Untuk mendapatkan sensasi matcha yang lebih meleleh di lidah, campurkan gula halus dengan bubuk matcha sebagai taburan kukis yang sudah matang.
2. Matcha thumbprint cookies with chocolate and walnuts
Cookies lezat berbahan matcha berikut ini memadukan lelehan cokelat dan walnut yang gurih. Bentuk thumbprint yang diisi dengan lelehan cokelat dan walnut, menciptakan perpaduan rasa gurih, pahit, dan manis yang menggiurkan.
Bubuk matcha yang dicampur dengan tepung terigu, gula pasir, mentega, telur, vanilla essense, dan baking soda dibentuk bulat. Lalu, buat lubang kecil ditengahnya dan panggang beberapa menit. Setelah matang, tuang lelehan cokelat dan walnut panggang pada lubang yang ada di tengah cookies.
3. Matcha shortbread cookies with honey milk glaze
Rasa pahit matcha yang dipadukan dengan glaze manis berbahan madu dan susu, menghasilkan perpaduan rasa manis dan pahit yang melelehkan lidah. Kudapan kukis lezat berbahan matcha satu ini cocok dinikmati bersama segelas susu hangat rasa vanila.
Untuk mendapatkan kukis yang renyah, campur tepung terigu dengan gula pasir, telur, vanilla essense, baking soda, dan mentega menjadi satu. Lalu panggang beberapa menit. Setelah matang, lumuri kukis dengan bubuk matcha dan guyuran graze berbahan susu cair dan madu.
4. Matcha white chocolate chip cookies
Kukis renyah berbahan bubuk matcha dengan campuran white choco chips, siap menemani waktu santaimu di rumah. Manisnya white choco chip yang berpadu dengan sensasi pahit matcha, menghasilkan rasa lezat pada olahan kukis satu ini.
Selain nikmat dihidangkan sebagai teman santai, matcha white chocolate chip cookies bisa dijadikan salah satu ide jualan. Adonan dari kukis ini terdiri dari campuran tepung terigu, telur, gula pasir, mentega atau butter, baking soda, vanilla essense, dan white choco chip.
Setelah adonan dicampur menjadi satu menggunakan spatula lalu bentuk bulat, letakkan di loyang dan panggang selama beberapa menit sampai wangi khas matcha menguar.
5. Matcha oatmeal cookies
Cookies yang terasa lezat dan juga mengenyangkan dari perpaduan bubuk matcha dan oatmeal ini cocok dijadikan sabagai menu praktis sarapan bersama hangatnya susu creamy. Renyahnya matcha oatmeal cookies yang meleleh di lidah, dijaman rasanya buat ketagihan.
Adonan kukis yang terdiri dari tepung terigu, remahan oatmeal, gula pasir, bubuk kayu manis, bubuk matcha, butter, telur, vanilla essense, baking soda, dan sedikit garam dicampur secara merata. Lalu bentuk bulat di atas loyang dan panggang beberapa menit sampai warnanya kecoklatan.
Kelezatan matcha menghasilkan berbagai olahan cookies lezat yang menggiurkan untuk dicoba. Selain rasanya yang enak, kreasi lima kukis matcha di atas juga bisa dijadikan salah satu ide jualan kue kering, lho. Yuk, coba buat di rumah!
