5 Fakta Arsik, Olahan Ikan Khas Sumatera Utara Tanpa Minyak dan Santan
Arsik merupakan olahan ikan mas khas Sumatera Utara khususnya Tapanuli, Toba, dan sekitarnya. Terkenal karena rasanya yang lezat meresap sampai ke dalam, arsik dulunya merupakan sajian dalam upacara adat Suku Batak.
Kini arsik menjadi sajian sehari-hari masyarakat Sumatera Utara dan menjadi favorit sebagian masyarakat Indonesia.
Kalau kamu penasaran seperti apa arsik, berikut beberapa fakta unik tentang arsik yang khas Sumatera Utara ini.
1. Arsik sudah sejak lama ada di Sumatera Utara
Arsik sudah ada sejak dulu di Sumatera utara. Hidangan olahan ikan ini sering disajikan dalam acara penting dan adat di daerah tersebut. T
ak sembarangan, ada aturan yang harus dipenuhi saat memasak ikan arsik untuk acara adat yaitu jumlah ikan harus berjumlah ganjil. Satu untuk orang yang baru menikah. Tiga untuk pasangan yang baru saja memiliki anak. Lima untuk keluarga yang sudah mempunyai cucu. Sedangkan tujuh untuk pemimpin adat/suku.