5 Fakta Menarik Lobak yang Kerap Digunakan untuk Aneka Menu Lezat
Simak fakta menarik lobak yang kerap digunakan untuk aneka menu lezat. Kamu tentu sudah tidak asing lagi dengan sayuran yang satu ini, bukan? Lobak merupakan tumbuhan yang memiliki bentuk khas, sebab ada yang sekilas tampak seperti wortel dan ada pula yang berbentuk bulat-bulat.
Lobak ada yang berwarna putih dan ada pula yang berwarna merah. Sayuran yang satu ini juga populer diolah untuk beragam menu hingga acar. Di balik fungsi utamanya, yuk, simak fakta menarik lobak yang kerap digunakan untuk aneka menu lezat!
1. Lobak secara original berasal dari Tiongkok
Setiap jenis tanaman biasanya memiliki sejarah panjang tersendiri. Termasuk dalam hal ini adalah wilayah asal dari sayuran tersebut.
Dilansir DPI, lobak dipercaya berasal dari Tiongkok sejak ribuan tahun silam. Dari Tiongkok, lobak kemudian beredar secara luas ke wilayah barat.
2. Lobak termasuk tanaman yang proses pemanenannya cepat
Lobak tampaknya cocok menjadi jenis sayuran yang mudah dalam proses budidayanya. Apalagi durasi panen dari lobak juga terbilang cepat dan tak membutuhkan waktu yang lama.
Dikutip UMN Extension, lobak biasanya sudah siap dipanen setelah 3-5 minggu proses penananaman. Biasanya hal ini bisa dilihat dari ukuran hingga lobak akhirnya siap untuk dipanen.
3. Olahan yang bisa dibuat menggunakan lobak
Lobak tentunya menjadi salah satu bahan makanan yang umum diolah. Ada banyak sekali olahan yang bisa dibuat dengan menggunakan lobak sebagai bahan utamanya.
Sebut saja seperti beberapa menu, yaitu acar, sayur, hingga kimchi yang juga bisa diolah dengan menggunakan lobak sebagai bahannya, seperti dilansir Food52. Tentunya tak heran bila pengolahan lobak menjadi favorit bagi banyak orang, khususnya yang tinggal di kawasan Asia Timur.
4. Lobak termasuk tanaman yang kaya antioksidan
Mengonsumsi sayuran tentunya menjadi rekomendasi yang baik, sebab memiliki kandungan yang sangat baik. Hal inilah yang membuatmu dapat semakin rajin untuk mengonsumsi sayuran, termasuk lobak sebagai salah satunya.
Lobak dikenal sebagai jenis sayuran yang kaya akan kandungan antioksidan dan mineral seperti kalsium, serta potasium, seperti dikutip WebMD. Kandungan tersebut dapat menutrisi tubuh untuk menurunkan kadar tekanan darah dan menyehatkan jantung.
5. Total produksi lobak di Eropa ternyata tak kalah tinggi
Lobak termasuk jenis sayuran yang ternyata tak hanya populer di kawasan Asia semata. Keberadaan lobak juga populer di kawasan Eropa. Hal ini terlihat dari total produksi yang dihasilkannya.
Dilansir Liberty Prim, Eropa bahkan memiliki produksi lobak sebanyak 260.000 ton. Prancis, Jerman, Italia, dan Belanda mengambil posisi sebagai negara-negara produsen lobak di kawasan Eropa.
Ternyata memang ada banyak fakta tersembunyi dari lobak yang jarang diketahui. Tentunya hal ini dapat membuatmu semakin mengenal jenis sayuran populer yang satu ini. Olahan apa yang sering kamu buat dengan menggunakan lobak?