Okinawa merupakan salah satu kota di Jepang yang punya ragam kuliner yang lezat. Salah satu yang menarik hati wisatawan adalah sata andagi.
Banyak wisatawan yang jatuh cinta dengan cita rasa khas sata andagi. Tak jarang dari mereka juga mencoba membuat sendiri kudapan khas Okinawa ini di rumah.
Terkenal keseluruh penjuru dunia, ternyata donat mekar ini punya sederet fakta yang menarik untuk diulas. Berikut 5 fakta sata andagi donat gula merah khas Jepang yang menggoda selera.
Berasal dari Okinawa Jepang, namun sata andagi ternyata banyak mendapat pengaruh dari Tiongkok. Dulu, koki kerajaan Ryukyu Okinawa berlayar menuju Tiongkok untuk belajar membuat sajian yang istimewa.
Sajian tersebut dibuat untuk menjamu para tamu yang berkunjung ke kerajaan Ryukyu Okinawa. Sekembalinya para koki ini mereka mulai membuat sata andagi yang dikenal hingga sekarang.
Sata andagi adalah roti goreng khas Okinawa. HIdangan ini juga sering mendapat julukan donat okinawa, lho.
Sata andagi dibuat hanya dengan 3 bahan, yaitu tepung, gula, dan telur. Gula yang digunakan adalah palm sugar atau brown sugar Okinawa. Dari gula inilah warna cokelat karamel khas sata andagi didapat.
Proses membuatnya cukup mudah, semua bahan dicampur dan digoreng di dalam minyak panas.
Sebab terbuat dari gula, sata andagi awalnya hanya ada saat perayaan tertentu. Pada saat itu gula sangat mahal, sehingga tidak bisa digunakan setiap hari.
Sata andagi juga menjadi salah satu isian hantaran pernikahan dari kaum perempuan. Kini, donat mekar tersebut bisa dijumpai setiap hari dan mudah ditemukan di kedai atau toko kue di wilayah Okinawa.
Populer di dunia, sata andagi juga pernah muncul dalam drama televisi Jepang berjudul Chura San. Setelah kemunculannya, sata andagi kian dikenal di Jepang dan dunia.
Donat gula merah khas Okinawa itu menjadi kuliner favorit para wisatawan yang berkunjung ke sana. Rasanya yang empuk, manis, dan gurih membuat sata andagi banyak dijadikan sebagai camilan atau sarapan.
Disantap bersama teh, kopi, atau susu akan terasa nikmat dan cukup mengenyangkan, lho.
Meski tak memiliki isian di dalamnya, sata andagi sangat digemari karena teksturnya yang cukup garing di luar dan empuk di dalam.
Seiring berjalannya waktu, sata andagi tak hanya memiliki rasa original. Kini, kamu bisa menikmati sata andagi dalam berbagai rasa. Ada kabocha atau pumpkin, cheese, cokelat, walnut, black tea, kelapa, dan lainnya. Tinggal pilih mana yang jadi favoritmu.
Sudah ada sejak dulu, sata andagi tetap eksis dan selalu berhasil menarik hati wisatawan dengan rasanya. Kamu bisa membuatnya sendiri dirumah, lho!