5 Hidangan Asia Tenggara dengan Daun Pandan, Harum Melezatkan
Dengan aroma yang manis dan warna hijau yang menarik, daun pandan seringkali digunakan sebagai salah satu bahan dalam pembuatan berbagai hidangan tradisional manis dan gurih di berbagai negara di Asia.
Nah, tanaman yang tumbuh dan dapat ditemukan secara mudah di Benua Asia ini biasanya diolah untuk digunakan sebagai ekstrak yang dapat meningkatkan rasa dan memberikan warna menarik pada berbagai hidangan tradisional di Asia Tenggara. Yuk, lihat ada apa saja!
1. Srikaya
Srikaya merupakan selai kelapa yang biasanya dioleskan pada roti panggang dan memiliki cita rasa yang lezat di mana srikaya terbuat dari gula, santan, telur, dan daun pandan. Nah, dengan menambahkan daun pandan dalam adonan, kamu dapat menghasilkan selai srikaya yang memiliki aroma segar dan warna hijau alami, lho.
Selain dioleskan pada roti panggang, kamu juga bisa menggunakan selai srikaya dalam proses pembuatan hidangan penutup lain seperti kue seri muka dan kue ketan.