5 Hidangan Berkuah Khas Pekanbaru, Nikmatnya Nempel di Lidah!
Setiap daerah di Indonesia umumnya mempunyai hidangan berkuah, tak terkecuali Pekanbaru. Kuliner khas wilayah ini menjadi favorit warga lokal dan buruan para wisatawan.
Selain itu, makanan ini terbuat dari berbagai bumbu pilihan, sehingga menghasilkan masakan yang kaya akan rasa. Tak sampai di situ, sajian ini juga baik untuk tubuh karena sebagian terbuat dari olahan ikan, udang, hingga siput.
Apa saja hidangan berkuah khas Pekanbaru ini? Berikut daftarnya.
1. Gulai ikan patin
Gulai ikan patin mempunyai kombinasi rasa asam, manis, dan pedas. Kuliner ini mempunyai rasa yang sangat khas dengan citarasa segar yang sulit ditemukan di daerah-daerah lainnya.
Seperti gulai pada umumnya, kuahnya mempunyai warna kuning pekat dengan potongan ikan yang besar. Aromanya pun membuatnya makin menggoda. Biasanya makanan ini dinikmati bersamaan dengan nasi hangat, daun singkong rebus, dan bunga kecombrang.