Dalam istilah bahan masakan, apakah kamu sering mendengar kata chipotle? Sebutan ini merujuk pada olahan cabai asap yang sangat populer dalam aneka masakan Meksiko, lho. Selain memiliki aroma asap yang menggugah, pun chipotle memiliki sensasi agak manis.
Terdapat banyak sekali olahan yang dapat dimasak bersama chipotle. Bahkan di antaranya bisa dicampur sebagai penambah rasa untuk makanan berat dan ringan, seperti lima sajian berikut ini.
Chipotle dapat dijadikan salah satu bahan pelapis dalam membuat ubi panggang, agar terasa lebih nikmat dan menggugah selera. Tidak sendirian, campurkan pula gula merah, bubuk bawang, garam, dan lada sebagai bumbu hidangan ini.
Untuk memudahkan agar semua komponen tercampur rata, jangan lupa gunakan chipotle jenis powder. Kemudian ratakan diseluruh ubi yang telah terbalut dengan mentega atau minyak zaitun.
Chipotle dan ayam dapat dijadikan satu kesatuan yang pas untuk disajikan sebagai menu makan malam. Terdapat aneka tambahan bumbu di dalam hidangan ini yang membuat kamu kesulitan untuk berhenti mengunyah.
Selain chipotle dalam adobo sauce, gunakan pula jintan, bawang bombai, tomat, dan aneka bumbu perasa yang dimasak bersama daging ayam bagian dada. Pastikan bahwa daging tersebut sudah terbebas dari tulang, ya.
Burrito adalah masakan khas Meksiko yang digulung menggunakan kulit tortila. Sehingga proses memakan hidangan ini pun akan terasa lebih simpel dan praktis untuk dijadikan bekal sehari-hari.
Chipotle yang digunakan dalam burrito dapat ditambahkan ke dalam olahan ayam, bersama bubuk paprika, bawang bombai, bumbu perasa, bubuk cabai, dan dimasak menggunakan bantuan air, serta daun bay.
Siapa sangka bahwa chipotle dapat menyumbangkan rasa nikmat terhadap makanan sederhana, tak terkecuali grilled cheese. Nah, supaya bahan baku lebih menyatu, ada baiknya pakai chipotle puree untuk dioleskan pada salah satu sisi roti.
Tidak cuma itu, tambahkan pula mozarella, tomat, bawang bombai, dan bahan lain yang kamu sukai. Tumpuk roti dan masak perlahan di atas wajan yang sudah terdapat lelehan mentega di dalamnya.
Bahan lainnya yang cocok disantap menggunakan chipotle datang dari keluarga seafood, yaitu udang. Gak main-main, chipotle dapat ditambahkan untuk membuat marinasi dari udang kian nikmat.
Cukup campur bahan tersebut dengan daun cilantro, minyak zaitun, bawang putih, aneka bumbu penyedap, serta air lemon. Haluskan memakai food processor atau blender. Lalu lumuri dalam udang. Biarkan sesaat, kemudian panggang.
Chipotle ternyata bisa dijadikan salah satu bumbu penambah rasa yang menjanjikan untuk berbagai makanan. Bahkan, kamu bisa mencampur olahan cabai ini ke dalam makanan berat atau ringan. Yuk, cobain!