5 Hidangan Nikmat Khas Tanah Laut yang Sayang Dilewatkan, Yuk Coba!

06 Agu 2021, 12:45 WIB

gangan asam patin (instagram.com/warungacil_dijakarta)

Tanah Laut merupakan salah satu kabupaten yang terletak di provinsi Kalimantan Selatan dengan Pelaihari sebagai pusat pemerintahannya.

Sayang, dibandingkan dengan daerah lain, Tanah Laut belum terlalu dikenal oleh wisatawan. Padahal kabupaten ini memiliki banyak destinasi wisata yang mengagumkan, mulai dari gunung, taman, hingga pantai.

Tak hanya destinasi wisata, ragam kuliner khas yang lezat pun sangat menggugah selera. Penasaran apa saja kuliner khas Tanah Laut yang wajib kamu cicipi? Yuk cari tahu di bawah ini!

1. Kerupuk tempe

kerupuk tempe (instagram.com/tasia_rina)

Kerupuk tempe memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang renyah. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kerupuk tempe sangat mudah didapatkan yaitu tempe yang belum menjadi ragi, tepung sagu, bawang putih, garam, air, dan bumbu penyedap.

Kerupuk tempe khas Tanah Laut dijual dalam keadaan matang dan mentah dengan bentuk bulat atau kotak.

2. Tetal kuah haruan

tetal kuah haruan (instagram.com/acilveya)

Tetal kuah haruan merupakan kuliner khas yang menjadi identitas bagi kabupaten Tanah Laut. Hidangan ini terdiri dari ketan yang diberi kuah kare berwarna cokelat yang di dalamnya berisi daging ikan haruan tanpa tulang dan tumis jagung muda, kacang panjang, serta pepaya muda.

Tetal kuah haruan yang bercita rasa unik nan lezat ini menjadi hidangan yang wajib ada saat acara pernikahan.

3. Ikan asin

ikan asin (instagram.com/kifyzafoods)

Ikan asin khas Tanah Laut terbuat dari ikan telang. Ikan asin ini sulit kamu temukan di daerah lain. Rasanya sangat gurih dan nikmat. Oleh sebab itu tak ada salahnya jika kamu membelinya sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah.

4. Gangan asam patin

gangan asam patin (instagram.com/warungacil_dijakarta)

Gangan asam patin memiliki cita rasa gurih dan segar yang membuat perut keroncongan. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat hidangan ini terdiri dari ikan patin, air, garam, gula, kaldu bubuk, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, asam jawa, terasi, serai, lengkuas, cabai merah, kacang panjang, timun, dan kol.

5. Iwak haruan

iwak haruan (instagram.com/ditahediati)

Sudah tidak diragukan lagi bahwa cita rasa olahan khas Tanah Laut yang bahan dasarnya dari ikan haruan ini memiliki cita rasa gurih yang sangat lezat dengan tekstur daging ikan yang lembut.

Untuk membuat hidangan yang lezat ini kamu hanya perlu menyiapkan ikan haruan, santan, cabai kering, bawang merah, bawang putih, ebi udang, biji nangka, dan pepaya muda.

Nah, itulah beberapa kuliner khas Tanah Laut yang populer karena kelezatannya. Jangan lupa cicipi saat berkunjung ke sana ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.