5 Hidangan Serba Keju Brulee, Makan Mewah bak di Resto Ternama
Bicara soal sajian kekinian, biasanya keju menjadi salah satu bahan yang tidak dapat ditinggalkan sebab bahan ini cocok sekali untuk ditambahkan ke dalam aneka santapan manis maupun asin, termasuk dalam versi brulee berikut ini.
Buat kamu yang senang dengan olahan serba brulee yang di-torch hingga mengeras di bagian atasnya, maka lima santapan ini bisa menjadi inspirasi menu yang terasa mewah bagai makan di restoran ternama.
1. Cheesecake creme brulee
Santapan berikut menjadi salah satu penganan favorit masyarakat saat ini lantaran hidangan tersebut memiliki kombinasi tekstur yang lembut, sekaligus ada cita rasa manis dan sedikit gurih yang khas dari penggunaan krim keju.
Olahan bernama cheesecake ini sudah lama menjadi idola baru di tengah masyarakat. Tetapi kali ini kamu bisa membuat cheesecake menjadi lebih istimewa berkat kombinasi bersama brulee.
Tinggal tambahkan gula pasir di bagian topping no bake cheesecake versi kamu dan torch gula tersebut sampai berubah menjadi keemasan.
2. Cheese brulee milk tea
Bukan cuma makanan, melainkan minuman populer seperti milk tea pun bisa diubah menjadi olahan cheese brulee yang begitu menggoda. Sajian ini dibuat dari bahan dasar milk tea yakni olahan teh yang dicampur bersama susu cair sehingga teksturnya jadi lebih kental.
Nantinya minuman tersebut perlu dimaksimalkan menggunakan cheese foam yang dibuat dari adonan krim keju, whipped cream, dan gula. Setelah ditaruh di bagian atas minuman, selanjutnya tambahkan gula pasir dan torch hingga menjadi brulee.
3. Blue cheese creme brulee
Kreasi penganan selanjutnya yang juga tidak kalah menarik untuk dicicipi adalah blue cheese brulee. Makanan ini memiliki sensasi manis dan gurih yang unik sehingga cocok sekali untuk dijadikan makanan pembuka atau penutup di berbagai suasana.
Seperti namanya, bahan utama proses pembuatan makanan ini terdiri dari blue cheese. Nantinya bahan tersebut akan dicampur bersama kuning telur, susu, krim, gula, dan susu. Lalu panggang adonan dan diamkan selama beberapa waktu sebelum ditaburi gula pasir dan di-torch.
4. Pandan cheese brulee
Pandan cheese brulee cocok sekali untuk dinikmati oleh para pencinta pandan. Bagaimana tidak, sebab olahan tersebut akan dinikmati bersama keju dan diubah menjadi makanan yang creamy, lembut, serta kaya rasa.
Olahan ini bisa dibuat dari sponge cake rasa pandan, lalu nantinya bagian dalam hidangan perlu dimaksimalkan menggunakan krim keju dan krim rasa pandan. Setelah itu bagian atasnya dapat ditaburi menggunakan gula dan di-torch biar sajiannya makin yummy.
5. Mac and cheese brulee
Berpindah ke makanan asin, kali ini cheese brulee akan dimaksimalkan menggunakan bahan baku dari makaroni dan keju sehingga makanan ini bisa dijadikan menu utama untuk dinikmati sendiri atau dijadikan ide berbisnis.
Mac and cheese brulee dibuat menggunakan macam-macam jenis keju termasuk cheddar hingga mozarella. Tetapi bagian topping-nya sendiri perlu ditambahi kembali menggunakan ekstra parutan keju dan dipanggang atau di-torch hingga membentuk serupa dengan brulee.
Cheese brulee menjadi salah satu inovasi hidangan baru yang cocok untuk dijadikan inspirasi penganan kekinian. Bukan cuma makanan, ada juga kreasi minuman yang tidak kalah menarik untuk dicoba seperti ragam sajian di atas.
