Sourdough merupakan olahan roti yang terbuat dari adonan asam. Biasanya roti jenis ini telah melalui proses fermentasi terlebih dahulu sehingga dapat dikonsumsi.
Tak biasa dikonsumsi langsung, roti sourdough biasanya diolah menjadi beragam menu. Apa saja? Yuk, cari tahu.
Menu yang pertama adalah irisan roti sourdough yang dipadukan dengan irisan buah alpukat. Tak lupa juga dengan keju ricotta pada bagian dalamnya. Biasanya menu ini disajikan sebagai camilan ataupun pilihan menu pembuka. Kamu dapat membuatnya secara mudah di rumah.
Berbeda dengan menu lainnya, kamu dapat mencicipi sajian sourdough dengan cara yang berbeda. Adonan roti justru akan diiris tipis dan dijadikan crackers yang renyah. Paling cocok menikmati menu ini dengan saus cocol yang memanjakan lidah.
Olahan roti sourdough juga bisa diolah dengan cara dipanggang dan dipadukan dengan beberapa bahan. Salah satu bahannya adalah kimchi pedas dan irisan alpukat. Kombinasi kedua bahan akan memberikan cita rasa tersendiri pada olahan roti panggang ini.
Pilihan menu sourdough bisa jadi pilihan terbaik untuk membuat sandwich yang mengenyangkan. Menu sandwich ini akan berisikan irisan daging yang diolah dan dibumbui. Kamu dapat menyajikannya bersama dengan daun selada segar dan irisan tomat.
Dari menu yang lain, mungkin menu yang satu ini berbeda karena olahan roti sourdough diolah dengan cara dipotong menjadi potongan kecil. Menu ini nantinya akan diolah dengan beberapa bahan, termasuk keju parmesan.
Nantinya menu ini akan diletakan pada loyang dan dipanggang hingga matang. Cita rasa gurih akan terasa pada menu ini.
Beragam olahan lezat berbahan roti sourdough tentunya bisa menjadi pilihan untuk kamu cicipi. Mana yang menurutmu paling lezat?