5 Inspirasi Sajian Sehat Berbahan Ikan Khas Swedia, Lezat Menggoda!
Swedia adalah negara Skandinavia yang tak hanya terkenal akan kemakmurannya, namun negara ini juga memiliki teknologi yang canggih. Selain itu, bentangan alamnya juga terkenal indah dan menakjubkan.
Swedia juga merupakan salah satu negara yang beruntung karena dikelilingi dengan lautan yang luas. Oleh karena itu, negara ini bisa secara langsung menerima ikan dalam keadaan segar.
Swedia mempunyai beragan makanan ikan yang lezat dan bergizi. Banyak olahan ikan yang menjadi andalan dari negara ini yang tentu sudah sangat menggugah selera hanya dilihat dari tampilannya saja.
Berikut lima inspirasi sajian sehat berbahan ikan khas Swedia, lezat menggoda!
1. Inlagd Sill
Inlagd sill atau acar ikan haring merupakan makanan yang biasanya disajikan pada saat merayakan Midsummer, Natal, dan Paskah. Untuk pembuatannya, diperlukan ikan haring yang sudah dibersihkan, dikuliti, dan diasinkan yang kemudian direndam dalam bumbu cuka, gula, bawang cincang dan wortel, allspice, daun salam, merica, dan merica tumbuk.
Umumnya ikan dipotong menjadi irisan tebal sebelum akan disajikan dan biasanya juga diberi hiasan bawang merah cincang dan tangkai adas segar.