5 Jenis Edible Flowers untuk Olahan, Bunga Cantik yang Bisa Dikonsumsi
Ada beragam jenis bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai menu lezat. Jika biasanya hanya bahan-bahan berupa sayur, daging, dan buah-buahan yang biasa dikonsumsi, siapa yang menyangka bahwa bahan lain seperti bunga pun turut menjadi salah satu yang umum diolah dan dikonsumsi. Bunga-bunga inilah yang kemudian disebut sebagai edible flowers.
Untuk kamu yang penasaran apa saja jenis edible flowers yang dapat dikonsumsi, berikut lima daftarnya!
1. Mawar
Siapa yang tidak mengenal bunga yang satu ini? Mawar memang seakan melambangkan keromantisan bagi siapa saja yang memberi dan menerimanya. Padahal, lebih dari itu ternyata mawar termasuk ke dalam daftar edible flowers.
Bunga mawar tak hanya dapat diambil airnya, namun kelopaknya dapat dikeringkan dan dibuat semacam teh, manisan, bahkan hingga topping pada menu penutup. Tentunya khasiat dan manfaat yang hebat dari bahan makanan yang satu ini.
2. Bunga anggrek
Selama ini bunga anggrek hanya dikenal sebagai jenis tumbuhan hiasan yang biasa di rumah-rumah. Namun, ternyata bunga berwarna ungu ini juga dapat dikonsumsi dengan manfaat yang baik pula, lho.
Bunga anggrek memiliki cita rasa yang relatif pedas dengan konsistensi yang mirip dengan mentimun. Bunga ini biasa diolah menjadi menu tumisan, permen, bahkan hingga acar.
3. Bunga zukini
Bunga yang satu ini dapat dikatakan sebagai jenis yang paling umum dikonsumsi menjadi berbagai jenis makanan dan minuman. Bunga zukini biasanya memiliki warna kuning terang dan kembangnya akan dimemarkan terlebih dahulu, setelah itu baru dikeringkan.
Bunga ini dapat diolah menjadi berbagai jenis menu makanan, bahkan hingga teh.
4. Bunga melati
Meski sarat akan kesan sakralnya, bunga melati juga ternyata termasuk ke dalam daftar bunga yang dapat dikonsumsi.
Mungkin kamu pernah mendengar istilah teh melati? Jika iya, maka inilah salah satu olahan hasil perpaduan dengan bunga yang beraroma khas ini. Memang secara umum melati lebih banyak dikonsumsi sebagai menu teh.
5. Bunga lavender
Bunga populer berwarna ungu ini memang dikenal sebagai salah satu bunga yang dapat dikonsumsi. Kelopak bunga ini dapat dibuat sebagai menu manisan atau gula yang memiliki cita rasa khas lavender.
Meski cita rasa bunga ini antara manis, pedas, dengan aromanya yang wangi, namun sangat populer menjadi bahan pelengkap untuk olahan seperti yogurt, es krim, dan kue-kuean.
Nah, beberapa jenis edible flowers di atas dapat menjadi inspirasi memasakmu yang dapat dilakukan di rumah. Berani mencobanya?
