Roti merupakan hidangan makanan yang cukup populer di Eropa. Bahkan, di sana roti menjadi menu pokok yang dikonsumsi sehari-hari. Banyak kreasi menu roti yang ada di negara Eropa, salah satunya Inggris.
Selain terkenal dengan sandwich, Inggris juga punya varian roti manis yang lezat dan bikin kenyang. Tanpa panjang lebar, yuk langsung simak ulasannya berikut ini.
Menurut sejarahnya, roti klasik Inggris ini ditemukan di Chelsea Bun House London pada abad ke-18. Roti dibuat dengan adonan ragi berbasis telur yang kaya rasa dengan parutan kulit lemon, dan kayu manis atau rempah-rempah. Sebelum dipanggang, adonan diolesi dengan kombinasi mentega, gula merah, dan kismis.
Chelsea bun biasanya dinikmati saat masih hangat, dipotong-potong, dan diolesi dengan mentega.
Roti yang berasal dari Devon ini dibuat dengan kombinasi tepung, garam, gula, ragi, mentega, dan susu atau krim. Setelah selesai, adonan dibentuk menjadi roti bulat kecil yang dipanggang sampai kulitnya menjadi keemasan. Roti diisi dengan selai atau krim dan dilapisi lagi dengan mentega dan ditaburi dengan gula halus.
Roti bulat dengan tekstur yang padat dan empuk ini berasal dari Bath. Bisa dibilang roti ini memiliki bentuk yang mirip dengan bakpao dengan lapisan atas yang mengkilap. Setelah matang, roti diberi topping dengan kismis dan nib sugar.
Cocok dimakan saat sarapan ataupun untuk camilan, roti manis ini cocok disantap kapan saja. Hot cross bun memiliki tekstur yang empuk dan rasa manis yang bikin nagih. Selain itu, di bagian atas roti ini diberi tanda silang yang berasal dari krim berwarna putih.
Colston bun adalah roti tradisional Inggris yang berasal dari Bristol. Roti dibuat dengan kombinasi tepung, mentega, gula, susu, parutan kulit lemon, buah kering, manisan kulit lemon, ragi, dan rempah-rempah seperti kayu manis, dan pala.
Setelah adonan mengembang dan dibentuk, adonan tersebut dibakar hingga berwarna keemasan. Lalu roti tersebut diolesi dengan gula cair selagi masih hangat.
Bagaimana, semua roti di atas tampak sangat legit bukan? Kamu sudah pernah mencicipi atau belum?