5 Jenis Sup di Belarusia yang Lezat dan Populer, Bikin Ketagihan!
Belarusia adalah salah satu Eropa yang terkenal akan wisata alamnya yang memukau. Wisatawan berkunjung kesana tak hanya mengunjungi tempat pariwisata. Namun mereka juga mencicip kulinernya yang terkenal istimewa mulai dari sup, kue manis, olahan daging, hingga minuman segar yang khas.
Salah satu hidangan yang cukup mencuri perhatian adalah sup. Banyak sup asal negara ini yang lezat dan juga mampu membuat siapapun ingin terus mencobanya. Kebanyakan dari sup ini juga dapat menyehatkan tubuh karena terdapat banyak sayuran.
Berikut lima jenis sup di Belarusia yang lezat dan populer yang berhasil bikin ketagihan!
1. Zurek
Żurek adalah sup tradisional Polandia yang juga sangat populer di Belarusia. Sup ini mempunyai rasa asam yang khas yang berasal dari ragi asam. Bisa juga rasa asamnya dari fermentasi roti dan tepung gandum hitam.
Sup ini berisi daging seperti sosis, bacon, atau ham, dan untuk tambahan sayuran biasanya menggunakan kentang dan jamur. Setiap daerah mempunyai versi hidangan tersendiri, terkadang ada yang disajikan ke dalam roti yang berbentuk mangkuk dan ada pula yang langsung menggunakan mangkuk kaca.
Żurek secara tradisional disiapkan dan dikonsumsi selama Paskah.