5 Kreasi Roulade Manis yang Super Lembut, Meleleh di Mulut!
Roulade adalah sebutan untuk suatu hidangan yang tersaji dalam kondisi tergulung. Umumnya, hidangan ini diolah menggunakan daging hingga menghasilkan rasa yang gurih.
Selain itu, dalam versi manisnya terdapat olahan swiss roll yang kerap dibentuk menggunakan bolu dan isian dari selai buah.
Namun, tak cuma swiss roll bolu yang dapat kita jumpai. Sebab berikut ini terdapat 5 olahan roulade manis bertekstur lembut dengan aneka bahan menarik yang bisa kamu coba buat di rumah.
1. Berry meringue roulade
Meringue merupakan salah satu kudapan berbahan dasar putih telur yang kerap dimasak bersama krim tartar. Hidangan ini memiliki warna cerah disertai tekstur menarik saat disantap.
Selain dibentuk menyerupai awan, meringue pun rupanya cocok bila digulung untuk dijadikan roulade. Isian dapat diatur sendiri berupa whipped cream bercampur beri-berian yang manis dan segar.
2. Cookies and cream roulade
Khusus untuk penggemar biskuit hitam dengan krim putih di bagian tengah, kudapan populer tersebut pun bisa diolah menjadi roulade yang nikmat dan lembut.
Cukup pisahkan biskuit dari krim, kemudian lumatkan biskuit dan campur menggunakan cokelat dan susu supaya dapat dibentuk menjadi dasar kue. Sementara itu, isian bisa diolah dari krim yang telah dipisahkan.
3. Choco crepe roulade
Roulade berikut ini merupakan adaptasi kue dadar yang biasanya tampil umum menyerupai kue tart.
Namun dengan sedikit kreativitas, crepe bisa digulung hingga menampilkan lapisan tipis adonan, berikut dengan isian yang menggugah selera.
Bahan pembentuk hidangan ini tidak jauh berbeda dengan crepes cake lainnya. Untuk menambah rasa supaya makin menggigit, kamu dapat menggunakan bubuk cokelat sebagai pewarna sekaligus perasa.
4. S'mores roulade
Perpaduan antara marshmallow, cokelat, dan biskuit umumnya kita temui dalam sebuah makanan bernama s'mores. Namun seiring perkembangan di dunia kuliner, hidangan tersebut bisa juga temui dalam bentuk roulade.
Supaya isi hidangan tidak bocor kemana-mana, kamu bisa menggunakan adonan piza sebagai bahan dasar olahan. Susun menggunakan komponen s'mores tersebut, lalu panggang sebentar.
5. Mocha roulade
Olahan roulade berikut ini dihadirkan bagi kamu yang menyukai perpaduan cokelat dan kopi dalam satu hidangan. Lembutnya kue bertemu dengan manisnya sirup brown sugar yang menambah kenikmatan.
Dasar makanan bisa dibuat menggunakan campuran mascarpone, telur, krim, kopi, serta dark chocolate. Bila suka, kamu bisa turut menambahkan brown sugar ekstra ke dalam adonan tersebut agar tambah manis.
Wah, rupanya terdapat banyak sekali kreasi roulade manis selain swiss roll dari bolu yang menggugah selera. Di antara kelima hidangan yang ada di atas, kira-kira mana olahan favorit yang akan segera dibuat?
