5 Kuliner Khas Barito Selatan yang Menggugah Selera, Lezat!
Barito Selatan merupakan salah satu kabupaten yang terletak di provinsi Kalimantan Tengah dengan Buntok sebagai pusat pemerintahannya. Di kalangan wisatawan kabupaten ini begitu populer karena memiliki banyak kuliner khas bercita rasa unik dan lezat. Bahkan beberapa di antaranya bisa kamu bawa pulang sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah setelah puas berlibur.
Kira-kira apa saja ya kuliner khas dari Barito Selatan? Yuk simak ulasannya berikut ini.
1. Keripik ikan lais
Ikan lais atau yang dikenal juga dengan nama ikan wader dapat dengan mudah ditemukan di sungai Barito. Masyarakat setempat cukup pandai mengolah ikan ini menjadi berbagai macam hidangan yang memanjakan lidah, salah satunya adalah dengan digoreng kering dan diberi bumbu penyedap.
Selain memiliki cita rasa gurih yang nikmat, ikan lais juga memiliki kandungan kalsium tinggi yang bagus untuk pertumbuhan tulang.