Jalur selatan Jawa selalu jadi pilihan favorit buat para pemudik yang pengen menghindari kemacetan jalur utama. Selain pemandangan alam yang indah, jalur ini juga punya banyak kuliner khas yang sayang banget buat dilewatkan.
Buat kamu yang bakal melintasi jalur ini, ada beberapa makanan khas yang gak cuma enak tapi juga bisa jadi pengalaman kuliner yang unik. Dari olahan seafood sampai makanan berbumbu khas, berikut lima kuliner wajib di jalur selatan Jawa. Ada apa saja?
Kalau kamu lewat kawasan pesisir selatan, terutama daerah sekitar Pantai Selatan, ada satu kuliner unik yang wajib dicoba apalagi kalau bukan yutuk.
Yutuk ini sejenis hewan laut kecil mirip kepiting atau undur-undur yang biasanya digoreng tepung hingga renyah. Teksturnya yang crunchy dengan rasa gurih khas laut bikin makanan ini jadi camilan yang cocok buat menemani perjalanan panjang. Biasanya, yutuk disajikan bareng sambal khas yang pedasnya nendang, jadi makin nikmat kalau dimakan hangat-hangat.
Selain enak, yutuk juga kaya nutrisi. Karena berasal dari laut, makanan ini punya kandungan protein tinggi yang bagus buat energi saat perjalanan jauh.
Di beberapa daerah, yutuk juga diolah jadi rempeyek yang bisa dijadikan oleh-oleh. Jadi kalau kamu mampir ke daerah pesisir selatan, jangan lupa cari warung yang jual yutuk goreng biar bisa menikmati sensasi gurihnya makanan khas ini.
Kalau kamu melintasi Malang dan sekitarnya, jangan sampai kelewatan buat coba orem-orem. Makanan ini adalah hidangan khas Malang yang terbuat dari tempe yang dimasak dengan santan kental dan bumbu rempah. Sekilas mirip sayur lodeh, tapi rasanya lebih khas karena menggunakan tempe yang dipotong kecil-kecil dan dimasak sampai bumbunya meresap sempurna. Biasanya, orem-orem disajikan dengan ketupat dan lauk tambahan seperti ayam atau telur, bikin makin lengkap dan mengenyangkan.
Orem-orem ini bukan sekadar makanan biasa, tapi juga punya nilai historis karena sering disajikan dalam acara hajatan atau perayaan di Malang. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas bikin hidangan ini cocok banget buat dinikmati kapan saja, terutama kalau kamu butuh makanan berkuah yang menghangatkan badan selama perjalanan mudik.
Buat kamu yang lewat Tulungagung atau daerah sekitar Jawa Timur bagian selatan, ada satu hidangan khas yang wajib masuk dalam daftar kuliner yakni ayam lodho. Makanan ini adalah olahan ayam yang dimasak dengan bumbu santan kental dan rempah-rempah, kemudian dipanggang atau dibakar sebelum disajikan. Proses pemanggangan ini yang bikin rasa ayam lodho jadi lebih smokey dan khas, beda dari olahan ayam bersantan lainnya.
Satu hal yang bikin ayam lodho makin spesial adalah bumbunya yang kaya rempah seperti kunyit, kemiri, jahe, dan cabai. Biasanya, makanan ini disajikan dengan nasi gurih atau lontong, dan sering jadi menu andalan saat ada acara besar atau perayaan.
Kalau kamu lagi di perjalanan dan nemu warung yang jual ayam lodho, wajib banget mampir dan cobain sensasi rasa pedas, gurih, dan smokey dalam satu suapan.
Siapa sih yang gak kenal bakso malang? Kuliner satu ini memang sudah terkenal di berbagai daerah, tapi kalau kamu punya kesempatan buat mencicipi langsung di kota asalnya, rasanya pasti beda.
Bakso malang punya ciri khas unik karena isinya yang beragam, mulai dari bakso daging, tahu isi, pangsit goreng, hingga siomay. Semua bahan ini disajikan dalam kuah kaldu yang gurih dan segar, ditambah sambal dan kecap biar makin mantap.
Bakso malang juga dikenal dengan teksturnya yang lembut dan cita rasa daging sapi yang kuat. Saat perjalanan jauh, makanan ini cocok banget buat menghangatkan perut dan bikin energi kembali naik. Banyak warung bakso legendaris di Malang yang bisa kamu coba, mulai dari bakso gerobakan sampai yang sudah terkenal di seluruh Indonesia. Jadi, kalau kamu lewat jalur selatan Jawa dan mampir ke Malang, jangan lupa cari bakso yang asli dari daerah ini.
Kalau kamu lewat daerah Banyumas atau Purwokerto, wajib banget buat cobain tempe mendoan. Mendoan adalah tempe yang digoreng dengan tepung, tapi bedanya dengan gorengan lain, tempe ini digoreng setengah matang sehingga teksturnya tetap lembut di dalam tapi crispy di luar. Biasanya, mendoan disajikan dengan sambal kecap yang pedas manis, bikin rasanya makin sempurna.
Mendoan ini gak cuma sekadar camilan, tapi juga bisa jadi lauk buat makan berat. Banyak orang suka mendoan karena rasanya yang khas dan cara makannya yang simpel. Kalau lagi di perjalanan dan butuh makanan ringan yang gak terlalu berat tapi tetap mengenyangkan, mendoan bisa jadi pilihan yang pas. Apalagi kalau dimakan pas masih hangat, sensasi lembut dan crispy-nya bener-bener bikin nagih!
Perjalanan mudik lewat jalur selatan Jawa gak cuma soal pemandangan dan pengalaman di jalan, tapi juga soal menikmati kuliner khas yang unik dan sulit ditemukan di tempat lain. Dari yutuk yang gurih sampai tempe mendoan yang lembut di dalam dan crispy di luar, semuanya punya keunikan masing-masing yang wajib kamu coba. Jadi, kalau nanti mudik lewat jalur ini, jangan lupa sempatkan waktu buat menikmati kuliner-kuliner khas yang bakal bikin perjalananmu makin berkesan!