5 Makanan Berkuah Khas Pati, Cocok untuk Lauk Pendamping Nasi
Apa yang kamu ingat tentang Pati? Sebagai salah satu kota di pantai utara Jawa, tentu olahan ikan menjadi andalannya seperti bandeng Juwana yang kerap menjadi oleh-oleh.
Selain ikan, Pati juga punya makanan berkuah yang sudah dapat ditemui di berbagai daerah, seperti nasi gandul. Cita rasanya pedas manis dan cocok untuk lauk pendamping nasi. Masih penasaran dengan makanan khas Pati lainnya?
Berikut ini lima makanan berkuah khas Pati yang cocok untuk lauk pendamping nasi. Ada olahan daging sapi, kambing, maupun ikan. Simak sampai selesai, ya!
1. Nasi gandul
Nasi gandul atau sego gandul adalah hidangan berkuah berbahan dasar daging sapi. Warnanya kecokelatan dengan rasa manis, gurih, dan kadang sedikit pedas. Makanan yang mirip gule dan soto ini kerap disajikan dengan nasi dan lauk pendamping, seperti perkedel, pindang telur, serta tahu tempe.
Dahulu, di Pati penjual nasi gandul menggunakan pikulan berisi kuali, bakul nasi, dan peralatan makan. Ketika pedangang berjalan sambil memanggul pikulan, maka pikulan akan naik turun. Inilah yang membuatnya dinamai nasi gandul.