Somalia merupakan suatu negara yang terletak di kawasan Afrika. Pada umumnya Somalia banyak disorot karena kondisi masyarakat dan ekonominya, namun tak banyak yang menyoroti sajian tradisional di sana. Padahal, negara beribu kota Mogadishu ini memiliki banyak makanan tradisional yang lezat dan tak kalah menggugah selera.
Penasaran ingin tahu apa saja makanan khas khas Somalia? Cari tahu, yuk.
Somalia juga memiliki sajian pastanya tersendiri yang sering disebut dengan nama Baasto. Olahan pasta ini menggunakan saus rempah yang hampir mirip dengan saus bolognese. Biasanya memang sajian pasta ala Somalia ini disajikan untuk makan siang sehingga cukup mengenyangkan.
Canjeero merupakan menu simpel berupa pancake khas Somalia. Sekilas memang menu ini akan sedikit mengingatkan pada olahan-olahan roti pipih dari beberapa negara lain, padahak Canjeero lebih berbeda. Perbedaanya terletak pada bentuk karena menu ini terkesan lebih tipis, lebih kecil, dengan cita rasa yang lebih manis.
Sekilas menu nasi khas Somalia ini memang mirip dengan nasi Biryani dari India. Namun, tetap saja ada beberapa perbedaan utama yang ada pada menu ini.
Penyajian nasi basmati yang sudah matang nantinya akan ditambahkan dengan bawang yang telah dikaramelisasikan. Ada pula penambahan saus ayam, kacang, hingga kismis di atasnya.
Masih dengan penggunaan nasi basmati, menu khas Somalia yang satu ini memiliki cita rasa yang jauh lebih kompleks dari menu sebelumnya. Hal ini karena memang banyak bumbu yang ditambahkan saat membuat menu nasi ini.
Tak hanya bumbu, bahan-bahan yang digunakan sebagai pelengkap juga lumayan banyak. Sebut saja seperti daging, bawang, kacang, kismis, hingga paprika. Biasanya jenis daging yang digunakan adalah daging unta, ayam, hingga ikan.
Ful medames merupakan olahan kacang yang dikukus dan dicampurkan dengan rempah khas Somalia. Menu ini jelas memiliki cita rasa bumbu yang kuat. Biasanya ful medames akan disajikan bersama dengan roti pipih atau canjeero sebagai pelengkapnya.
Aneka sajian khas Somalia di atas tentunya menunjukan bahwa negara ini memiliki aneka menu yang tak kalah menggugah selera dibandingkan dengan negara-negara lain. Mana yang menurutmu paling menggiurkan?