Praline dalam dunia kuliner merujuk pada suatu olahan yang menggunakan kacang-kacangan dan karamel berbalut cokelat untuk disajikan sebagai permen manis.
Karena memiliki perpaduan rasa yang menarik, maka kini ada banyak sekali kreasi hidangan populer yang mengadaptasi praline sebagai salah satu varian anyarnya.
Penasaran apa saja makanan manis dengan rasa praline tersebut? Simak lima santapan yang ada di bawah ini, yuk!
Praline bisa menjadi salah satu pilihan rasa terbaik yang diterapkan dalam pembuatan kukis. Perpaduan karamel serta kacang-kacangan bisa kamu temukan melalui hidangan ini agar terasa semakin legit.
Bagi kamu yang tertarik membuat kudapan ini, jangan lupa menyediakan terigu, mentega, bubuk pengembang, telur, brown sugar, dan kacang pecan. Sedangkan glaze bisa dihias dengan gula bubuk atau cokelat.
Bila kamu merupakan salah satu pencinta kue dan sedang berkreasi untuk menemukan rasa baru di lidah, sepertinya praline bisa menyumbangkan perpaduan yang pas dan berbeda untuk sajian unik kali ini.
Seperti biasa, kamu bisa menggunakan dasar adonan dari bolu vanila kemudian potong jadi beberapa bagian. Setiap lapisan perlu dioles memakai campuran antara karamel dan pecan. Susun kue, lalu rapikan memakai frosting keju.
Praline cheesecake paling pas untuk teman ngeteh atau sekadar dijadikan buah tangan ketika mengunjungi sanak saudara. Namun untuk makanan ini, cheesecake yang diolah adalah versi panggang.
Meski begitu, jangan khawatir bahan akan sulit ditemui. Sebab kamu tetap bisa memakai remahan biskuit sebagai dasar. Kemudian kocok krim keju bersama krim asam dan tuang di tengah loyang.
Masukkan cheesecake ke dalam oven dan masak sampai bagian isi terasa lembut dan agak padat. Bila sudah matang, jangan lupa tambahkan praline dari campuran susu, karamel, serta kacang pecan.
Makanan selanjutnya yang bisa mengadaptasi rasa praline adalah tart. Kelembutan isi dengan kulit pai yang renyah membuat hidangan tersebut jadi terasa lebih nikmat ketika ada kandungan kacang di dalamnya.
Isian tidak cuma mengandalkan pecan atau hazelnut, melainkan diperlukan tambahan dari kuning telur, mentega, gula, serta dark chocolate. Bila tart sudah siap, kamu bisa menggunakan sisa-sisa kacang untuk dijadikan topping.
Rasa praline juga bisa didapatkan melalui olahan puding roti yang praktis dan memiliki tekstur lembut sehingga makanan ini mampu menemani waktu sarapan atau makan malam menjadi lebih manis sekaligus berbeda.
Pakai adonan cairan yang terbuat dari krim, kayu manis, telur, dan gula cokelat. Siram ke atas roti yang sudah disobek dan biarkan semalaman. Setelah itu, buat adonan praline dengan butter, brown sugar, krim, dan pecan untuk dijadikan topping sebelum dipanggang.
Menggunakan praline sebagai salah satu hasil adaptasi dalam memberi rasa baru terhadap makanan bisa dijadikan terobosan baru. Bahkan kamu bisa menerapkannya kepada aneka sajian populer yang wajib dicicipi.