Thailand merupakan negara asal Asia Tenggara yang juga terkenal dengan berbagai macam masakannya. Sama seperti di Indonesia, mereka juga menyajikan hidangannya dengan berbagai rempah-rempah.
Daun jeruk juga merupakan salah satu bahan rempah yang biasa mereka tambahkan untuk menambah rasa segar. Bagi kalian yang ingin mengolah daun jeruk menjadi masakan Thailand, berikut 5 masakan untuk menambah inspirasi masak hari ini.
Dari namanya saja, kamu pasti sudah mengetahui betapa lezatnya hidangan ini. Bagaimana tidak, daging babi yang sangat empuk dibumbui dengan perpaduan bumbu dari serai, jahe, dan daun jeruk.
Tidak hanya itu, hidangan ini diberi tambahan bumbu dengan bawang putih, cabai, seledri, gula palem, saus tiram, kecap ikan, hingga kaldu babi. Hidangan ini akan semakin lezat jika menggunakan daging babi bagian leher. Dijamin umami!
Hidangan ini tidak kalah lezat dengan daging babi di poin sebelumnya. Selain halal, hidangan Thailand yang satu ini sangat cocok diduplikasikan di rumah karena bahan-bahannya yang mudah ditemukan.
Daging ayam yang renyah di luar dan lembut di dalam akan sangat sempurna dengan marinasi serai dan daun jeruk. Daun jeruk renyah bisa dimakan bersama nasi akan menggandakan kenikmatannya.
Pad krapao merupakan hidangan populer yang berasal dari Thailand. Aroma segar dan kerenyahan dari daun jeruk akan membuat hidangan ini semakin istimewa.
Penambahan daun jeruk tidak hanya menambah tekstur renyah, tetapi juga menambah aroma dari masakan sehingga membuat rasanya semakin lezat. Tidak hanya itu, daun jeruk pada pad krapao juga menambah keindahan makanan karena warna hijaunya yang sangat menarik.
Siapa sangka daun jeruk juga bisa diolah dan ditambahkan pada nasi goreng ala Thailand. Sangat cocok bagi kamu yang memiliki sisa nasi hari kemarin yang ingin kamu sulap menjadi hidangan sarapan yang lezat.
Selain mudah dibuat, aroma dari hidangan ini memiliki rasa dan harum yang akan segera memanjakan lidah dan perutmu. Penambahan irisan wortel dan telur dijamin akan membuatmu lebih tergila-gila lagi dengan rasanya.
Hidangan Thailand yang satu ini dinamai dengan moo khluk fun. Hidangan ini bisa kamu buat dengan bahan-bahan seperti daging babi, daun jeruk, akar seledri, beras sangrai giling, dan tepung beras.
Selanjutnya, moo khluk fun dibumbui dengan bubuk cabai, bawang putih, lada, kecap ikan, saus tiram, dan minyak wijen. Gilingan beras yang sudah disangrai akan menyelimuti daging sehingga membuat permukaannya lebih renyah dan gurih sekaligus.
Dari poin-poin di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa daun jeruk juga bisa disulap menjadi masakan ala Thailand yang lezat. Jadi, hidangan mana yang ingin kamu coba terlebih dahulu?