5 Minyak Favorit untuk Olahan Mi, Beri Rasa Nikmat!
Untuk kebanyakan kuliner favorit orang Indonesia, menyatukan antara mi dan minyak menjadi kebiasaan yang senantiasa dilakukan sehari-hari. Tujuannya tentu saja untuk mencapai rasa nikmat sekaligus membuat tekstur mi tetap kenyal, tanpa khawatir akan mengeras ataupun kering berlebihan.
Namun, tahukah kamu bahwa ada beberapa referensi minyak favorit yang kerap digunakan untuk olahan mi tersebut? Lima di antaranya sudah dirangkum di bawah ini dan bisa dijadikan referensi, manakala kamu ingin mengolah mi sendiri dengan cita rasa tertentu.
1. Minyak mi ayam untuk menambah rasa gurih
Mi ayam menjadi salah satu kuliner favorit orang Indonesia karena memiliki perpaduan rasa yang memikat. Salah satu kunci kelezatan olahan ini adalah keberadaan minyak mi ayam yang mampu membuat tekstur mi jadi lebih lembap dan gurih. Bahan itu juga bisa menambah aroma sedap, cocok diadaptasi untuk olahan mi lainnya.
Minyak mi ayam dibuat menggunakan kulit ayam yang dimasak bersama minyak sayur dan bawang putih cukup lama di api kecil. Meski proses memasaknya lamban, namun lemak yang perlahan keluar dari kulit ayam akan memberi rasa pada aneka olahan mi. Kalau sudah dingin, minyak mi ayam bisa disimpan dalam jar kaca dan gunakan kapan saja.