Salah satu cara meningkatkan rasa gurih pada olahan pasta adalah menambahkan protein dalam sajian. Dari beragam bahan yang dipakai, ayam menjadi komponen pendamping favorit, karena mudah dicari dan bisa diolah dengan beragam cara menarik.
Untuk kamu yang suka memasak pasta sendiri dan bingung dengan cara mengolah pendampingnya, di bawah ini ada lima olahan ayam untuk pendamping pasta yang bikin kenyang. Yuk, cek sampai tuntas!
Ayam panggang menjadi pelengkap pasta yang sangat klasik dan mudah diterima di mulut. Bahan yang dipakai biasanya adalah bagian dada dengan bumbu marinasi dari garam, lada, paprika bubuk, bawang putih bubuk, sampai mentega untuk memasak. Sensasi smoky yang dihadirkan juga sukses menambah nafsu makan.
Hidangan ini juga cocok dipadukan bersama aneka pasta favorit. Sebut saja olahan spageti, fettucine, penne, macaroni, dan lain-lain. Saus pasta apa pun juga pas disandingkan bersama ayam panggang dengan bumbu minimalis, mulai dari alfredo, tomato basil, lemon pasta, dan lainnya.
Kalau ingin mendapatkan rasa yang meaty, tapi terasa ringan di mulut, maka olahan ayam bisa dicincang saja sebelum dicampur pasta. Kamu bisa gunakan dada ayam biar lebih mudah dipotong. Tumis bersama bumbu minimalis supaya rasa ayamnya tetap menonjol.
Nantinya, ayam cincang ini bisa dijadikan pelengkap topping kreasi pasta atau ditumis bersama. Biasanya ayam cincang cocok untuk kreasi pasta yang tidak memiliki bumbu pekat, contohnya garlic pasta, lemon pasta, veggie pasta, dan sejenisnya. Bahkan ayam cincang klop dengan bumbu pasta pedas.
Olahan ayam juga bisa disatukan dalam saus, ini akan memberi kemudahan dan kepraktisan saat membuat pasta. Umumnya, ayam yang disertakan dalam saus sering dicincang atau dipotong kecil-kecil supaya sausnya tak kalah menonjol. Tinggal kamu sesuaikan dengan tampilan dan tekstur yang ingin didapatkan.
Contoh olahan ayam dalam saus bisa kamu jumpai dalam kreasi chicken bolognese homemade yang bercita rasa asam, gurih, dan creamy. Kemudian, adapula chicken white sauce yang didominasi pemakaian krim, sehingga rasanya jadi lebih gurih dan juga creamy. Penyertaan daging ayam dalam saus bisa bikin proses memasak makin singkat.
Kenikmatan ayam sebagai pendamping pasta juga berlanjut dalam olahan katsu. Ini merupakan masakan populer Jepang yang menggunakan ayam filet untuk dibumbui dan dibalur pakai tepung panir. Ayam pun bisa digoreng sampai matang dan keemasan.
Umumnya, penyertaan katsu dalam olahan pasta cocok sekali untuk pasta berbasis saus tomat sampai saus putih. Pesona hidangan pun jadi unik dan semakin berbeda, karena tekstur katsu yang renyah di luar dan lembut di dalam. Ditambah keju pun gak masalah.
Kalau hidangan berikut ini cenderung lebih praktis dan rasanya enak. Menggunakan chicken nugget atau nugget ayam sebagai pendamping pasta akan menambah rasa maupun penampilan makanan agar semakin eye-catching. Tapi, untuk hasil lebih enak maka nugget bisa dibuat secara rumahan.
Pemakaian olahan ayam dalam bentuk nugget bisa disertakan dalam kreasi spageti dengan saus tomat, bolognese, saus lemon, sampai pasta salad. Pastikan pasta tidak terlalu garing karena nugget sudah cukup kering, takutnya makanan akan terasa seret saat dikunyah bersamaan.
Olahan ayam untuk pendamping pasta ada banyak bentuknya. Setiap olahan akan memberi sensasi rasa berbeda sekaligus penampilan yang khas. Maka dari itu, kamu bisa pilih sendiri olahan ayam untuk pendamping pasta andalan lewat inspirasi masakan di atas.