5 Olahan Yule Log, Kue Gulung Creamy yang Populer di Eropa
Yule log atau dikenal pula dengan sebutan buche de noel adalah kue gulung yang diolah menggunakan bahan dasar berupa sponge cake. Hidangan ini menjadi salah satu kudapan ikonik menjelang Natal, dan populer di beberapa kawasan di Eropa.
Bentuk kue memiliki guratan unik, di mana bagian frosting dibentuk serupa gelondongan kayu, serta kerap kali dihias menggunakan ornamen ala hutan. Misalnya jamur, dedaunan, bahkan buah yang tumbuh di pohon sekalipun.
Nah, berikut ini terdapat lima kreasi olahan yule log atau buche de noel, yang dapat dijadikan ide kudapan menarik untuk kamu coba segera.
1. Tiramisu yule log
Tiramisu menjadi salah satu olahan dessert populer dari Italia, dengan ciri rasa kuat dari kehadiran kopi serta keju mascarpone. Rasa hidangan cenderung manis, disertai tekstur lembap nan lembut.
Dalam kreasi pengolahan tiramisu, menjadikan makanan ini sebagai yule log dapat diterapkan lho. Cukup olah krim menggunakan mascarpone, bubuk kopi, dan bahan-bahan lain yang diperlukan untuk isian.