5 Oleh-oleh Khas Bangka Belitung dari Makanan Olahan Laut, Enak!
Asyiknya main ke Bangka Belitung selain memiliki kulinernya yang enak-enak yaitu oleh-olehnya. Betul sekali, oleh-oleh khas Bangka Belitung ada banyak banget dan rata-rata berupa makanan.
Sebut saja kue rintak, keripik sukun, dan sirup jeruk kunci. Menariknya, kamu harus bawa pulang oleh-oleh Bangka Belitung yang terbuat dari olahan laut, mengingat destinasi ini terkenal akan kuliner baharinya.
Belum tahu ada oleh-oleh olahan makanan laut apa saja di Bangka Belitung? Berikut ini daftarnya. Catat ya!
1. Getas atau keretek
Jangan sampai keliru, ya. Di Jawa juga ada getas, semacam kue yang terbuat dari beras ketan. Sedangkan getas atau keretek oleh-oleh khas Bangka Belitung ini sejenis camilan renyah yang terbuat dari campuran tepung sagu, cumi-cumi, dan ikan.
Getas atau keretek memiliki bentuk kapsul dan bulat. Oleh-oleh ini identik berwarna putih. Rasanya gurih dengan aroma perpaduan ikan dan cumi yang kuat. Selain jadi camilan, getas atau keretek juga bisa jadi teman makan nasi, lho.
2. Kericu
Bila diperhatikan, kericu sepintas mirip dengan keripik gabus keju tapi keduanya berbeda. Keripik gabus keju dibuat dari tepung dan keju. Sedangkan kericu sendiri dibuat dari campuran tepung, telur dan cumi-cumi. Maka dari itu namanya diambil dari singkatan bahan bakunya.
Tentu, kericu memiliki rasa unik khas cumi-cumi dan lebih gurih karena penggunaan telur. Rasa gurihnya dua kali lipat, makan kericu sebungkus pun masih terasa kurang, lho.
3. Sambal lingkung
Jangan heran jika selain di Bangka Belitung, kamu bisa menjumpai oleh-oleh ini juga. Sebab, sambal lingkung jadi makanan sekaligus oleh-oleh di sebagian daerah Sumatra. Lalu, apa itu sambal lingkung?
Sambal lingkung tak lain adalah abon halus yang terbuat dari ikan tenggiri. Rasa sambal lingkung sendiri perpaduan manis, gurih, dan rempah, lho. Aroma antara ikan dan rempahnya medok banget, membuat siapa saja yang menikmati sambal lingkung makin bersemangat untuk makan.
4. Belacan belitung
Belacan belitung bisa dibuat untuk sambal atau buat bumbu untuk memasak hidangan tertentu, yang membuat rasanya jadi menarik dengan aroma sedap. Belacan belitung sendiri tak lain adalah sambal terasi khas dari Bangka Belitung.
Biasanya, belacan belitung dibungkus pada wadah dari anyaman bambu, masyarakat dari daerah lain sebutnya besek. Terasi ini rasanya sedikit berbeda karena dibuat dari udang rebon segar yang langsung diolah.
Biasanya belacan belitung dikreasikan juga dengan tambahan ikan yang bikin rasanya makin sedap.
5. Keripik siput gonggong
Kamu yang di luar Bangka Belitung, ada yang baru dengar apa itu siput gonggong? Siput gonggong sejenis siput yang hidup di tepi pantai atau laut, lho. Masyarakat Bangka Belitung biasanya mengelola hewan ini menjadi makanan sedap yang dimasak dengan bumbu tertentu.
Gak cuma jadi teman makan nasi saja, nih. Siput gonggong sekarang dimanfaatkan juga sebagai oleh-oleh khas dari Bangka Belitung yang disulap menjadi keripik. Cita rasa keripik siput gunggung unik banget seperti makan kulit ayam.
Ada banyak lagi oleh-oleh khas Bangka Belitung berupa makanan yang bisa dibawa pulang usai liburan di sana. Karena Bangka Belitung terkenal akan olahan lautnya, pastikan lima oleh-oleh tadi tak lupa untuk dijadikan untuk buah tangan juga, ya.
Gurih, oleh-oleh hasil olahan laut tadi gak cuma bisa jadi camilan tapi juga bisa jadi pendamping tambahan makan nasi dan lauk, lho.