Mengonsumsi ikan merupakan salah satu kebiasaan masyarakat Indonesia sebagai identitas dari negeri yang erat dengan maritimnya. Salah satu jenis ikan yang paling umum dikonsumsi adalah ikan sarden dan makarel.
Pada umumnya masih banyak orang yang kesulitan dalam membedakan dua jenis ikan ini, padahal keduanya merupakan jenis yang berbeda. Untuk itu, berikut lima perbedaan antara ikan sarden dan ikan makarel!
Meski sering dianggap kembar, namun kedua jenis ikan ini memiliki lokasi habitat yang saling berjauhan, lho.
Untuk ikan makarel sendiri, ternyata berasal dari perairan Atlantik dan dapat ditemukan dengan mudah di sana. Sementara, ikan sarden lebih umum ditemukan di Samudera Hindia dan Pasifik Barat Indonesia (Selat Bali).
Kamu tentunya dapat melihat perbedaan antara satu jenis ikan dengan ikan lainnya melalui klasifikasi kelas yang mereka miliki. Jika ikan sarden ternyata merupakan satu keluarga dengan ikan haring & sad, maka ikan makarel merupakan satu keluarga dengan ikan tuna. Tentunya dari segi kelasnya pun berbeda.
Hal selanjutnya yang dapat kamu bedakan antara jenis makarel dan jenis sarden adalah melalui perbedaan dari segi daging yang dimiliki kedua ikan.
Ikan makarel cenderung memiliki daging dengan tekstur yang lebih kenyal, keras, bahkan hingga lunak. Sementara, ikan sarden memiliki daging yang jauh lebih lunak atau bahkan mudah hancur.
Tak sulit dalam membedakan keduanya bila kamu melihat dari ukuran fisik antara makarel dan sarden. Ikan makarel pada umumnya memiliki ukuran yang lebih besar, sekitar 35-45 cm dan tentunya cukup jauh bila dibandingkan dengan ukuran ikan sarden. Dari ukuran fisiknya, maka kamu dapat membedakannya dengan mudah.
Jika kamu masih mengalami kesulitan dalam membedakan keduanya dari segi ukuran fisik, maka kamu dapat melihat bagian sirip antara makarel dan sarden. Keduanya memiliki jumlah sirip yang berbeda. Dimulai dari makarel yang memiliki jumlah 7-9 sirip pada bagian punggung hingga ekor. Sementara, ikan sarden memiliki satu sirip pada bagian tengah punggung
Nah, beberapa perbedaan di atas dapat menjadi informasi menarik untukmu dalam membedakan antara makarel dan sarden. Sudah bisa membedakannya kan?