5 Referensi Lauk Pauk dari Bengkuang yang Bikin Masakan Tambah Enak!
Bengkuang dikenal karena sejuta manfaat yang ada di dalamnya. Oleh sebab itu bengkuang kerap kali dijadikan sebagai bahan utama pembuat masker atau perawatan-perawatan lain yang merujuk pada kecantikan.
Nah selain itu, bengkuang juga sering dikonsumsi sebagai olahan kesehatan dan lebih spesifik lagi dimasak sebagai rujak atau asinan di Indonesia. Bukan cuma itu, bengkuang juga bisa dimasak menjadi lauk pauk teman makan nasi atau santapan utama yang enak dan tetap kaya gizi lho!
Apa saja?
1. Sup ayam bengkoang
Selain ayam goreng, sup ayam menjadi salah satu hidangan alternatif dengan menggunakan unggas yang paling disukai keluarga. Isian sup lebih lengkap ketimbang makanan yang digoreng, sebut saja seperti kentang, potongan wortel, kol, daun bawang, serta kuah bening bertabung bawang goreng.
Selain isian umum tersebut, ada pula inovasi sayur-mayur yang diolah ke dalam sup ayam, terutama apabila komponen sayur yang disebutkan di atas sedang tidak berada di dalam stok makanan kamu. Selain bengkuang, umbi berwarna putih satu ini bisa menggantikan posisi sayuran lain tanpa mengubah rasa sop yang kamu miliki.
Bila kamu menyukai tekstur sayuran yang agak renyah dan cocok dihidangkan bareng sup, maka bengkuang adalah pilihan tepat untuk menyantap ayam baik itu bersama nasi atau tidak.