5 Serba-serbi Hwachae, Minuman Buah Asal Korsel yang Viral di TikTok

08 Nov 2023, 06:12 WIB

ilustrasi hwachae (freepik.com/timolina)

Cuaca panas seperti ini memang paling enak minum minuman segar. Salah satu minuman yang dapat dicoba adalah hwachae, minuman tradisional asal Korea Selatan yang sempat viral di TikTok. Di negara asalnya, hwachae terbuat dari buah segar, edible flower, dan air madu tetapi sekarang sudah banyak modifikasi dengan air soda maupun susu.

Kalian yang sudah pernah membuat hwachae, harus tau, nih tentang serba-serbi hwachae. Yuk, simak lebih lanjut lewat artikel ini!

1. Minuman segar, pelepas dahaga saat musim panas

ilustrasi fruit punch (freepik.com/jcomp)

Hwachae adalah sejenis fruit punch tradisional khas Korea Selatan. Minuman ini terbuat dari campuran buah-buahan, edible flower, dan sari buah atau minuman manis. Hwachae populer saat musim panas karena manis dan menyegarkan, cocok untuk melepas dahaga saat cuaca panas.

2. Awalnya, hwachae adalah minuman mewah untuk keluarga kerajaan

ilustrasi hwachae (commons.wikimedia.org/wizdata)

Nama "hwachae" sendiri berasal dari kata Korea "hwa" yang berarti bunga dan "chae" yang berarti teh. Nama hwachae berarti “teh bunga” atau "minuman bunga" dalam bahasa Korea karena minuman aslinya dibuat dari kelopak bunga dan direndam dalam air madu.

Hwachae sudah ada sejak zaman Dinasti Joseon. Minuman ini dulunya adalah minuman mewah untuk kalangan keluarga kerajaan dan konglomerat.

2. Bunga pada hwachae memberikan kesegaran dan rasa yang khas

ilustrasi hwachae (korea.net)

Salah satu campuran dari hwachae adalah bunga yang dapat dimakan. Sebelum ditambahkan ke minuman, bunga tersebut direndam sebentar di dalam air madu. Hal ini bertujuan untuk memperkuat rasa kelopak bunga dan menambah rasa manis pada hwachae. Minuman ini biasanya dibuat dengan jus magnolia berry namun tetapi dapat juga diganti dengan jus kalengan atau minuman botolan.

4. Beberapa jenis hwachae dari buah-buahan

ilustrasi hwachae (commons.wikimedia.org/~Nisa)

Buah yang digunakan antara lain seperti semangka, melon, citrus, atau buah-buahan khas dari tiap daerah. Melansir dadi Slurrp, terdapat beberapa jenis hwachae berdasarkan buahnya.

Melon punch (Chamoe-hwachae): terbuat dari irisan melon Korea, ceri, dan jus magnolia berry yang diberi madu.
Apple punch (Sagwa-hwachae): terbuat dari irisan apel dan jus magnolia berry yang diberi madu.
Watermelon punch (Subak-hwachae): terbuat dari irisan semangka, jus semangka madu, es batu.
Yuja punch (Yuja-hwachae): terbuat dari pir, buah yuja, dan delima

5. Cara membuat hwachae yang mudah!

ilustrasi fruit punch (freepik.com/freepik)

Membuat hwachae ini terbilang mudah, lho. Pertama potong kecil-kecil buah yang diingunkan dan masukkan ke wadah berisi es. Di wadah lainnya campurkan madu atau sirup gula dengan edible flower lalu dinginkan hingga 3-4 jam agar madu larut sempurna. Setrlah 3-4 jam, masukkan buah potong tadi ke dalam ait madu. Sajikan dalam keadaan dingin. Air madu bisa juga diganti dengan soda, susu, ataupun jus sesuai selera.

Minuman yang viral di TikTok ini memang cocok dinikmati saat cuaca panas. Selain enak dan segar, kandungan buah dan madu bernutriai dan bermafaat bagi tubuh. Ada yang sudah pernah membuat dan meminum hwachae?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.