Di zaman yang serba mudah ini, banyak orang yang memasak nasi menggunakan rice cooker. Selain anti ribet, penggunaan alat tersebut juga tak memakan waktu yang lama.
Namun, bila tak dilakukan dengan benar, nasi yang dimasak menggunakan alat tersebut bisa cepat basi, bahkan mengeluarkan bau tengik yang tentunya mengganggu. Lalu, bagaimana caranya mencegah nasi basi dalam rice cooker? Berikut ulasannya.
Mencuci beras menjadi hal yang harus dilakukan sebelum memasak nasi. Namun, tak semua orang mengerti bagaimana cara mencucinya dengan bersih.
Kamu perlu mencuci beras hingga airnya jernih. Air jernih bisa menjadi pertanda bahwa semua kotoran dan bakteri pada beras sudah terbuang. Cara tersebut cukup efektif untuk membuat nasi tetap awet dan mencegahnya mudah basi.
Kualitas dari rice cooker ternyata juga bisa mempengaruhi hasil akhir nasi. Kamu bisa mulai memeriksa keseluruhan fungsi pada alat tersebut. Misalnya saja bagian-bagian pada alat yang sudah tidak berfungsi dengan baik, seperti tombol cook dan warm, tutup rice cooker yang tidak rapat, hingga tegangan listrik yang kurang stabil.
Nasi dapat tetap awet, pulen, dan wangi, atau justru menjadi basi karena kualitas rice cooker yang buruk.
Salah satu cara mencegah nasi basi selanjutnya adalah dengan tidak membuka rice cooker saat nasi sedang dimasak dan belum benar-benar matang.
Jika tutup rice cooker dibuka, ini mengakibatkan uap air akan keluar. Jadi, panas dalam nasi tidak akan stabil. Selain itu, hal tersebut juga bisa mengakibatkan nasi tidak matang secara merata dan akan mempercepat nasi menjadi basi.
Setelah tombol cook berhenti menyala, kamu bisa langsung membuka tutup rice cooker dan mengaduknya supaya semua uap keluar. Cara ini juga bisa membuat nasi menjadi matang sempurna.
Bila tutupnya tidak segera dibuka, maka uap nasi yang baru matang dapat terperangkap dalam rice cooker. Hal tersebut membuat nasi menjadi lebih basah dan akan mempengaruhi tekstur nasi yang terlalu lunak.
Cara terakhir adalah dengan selalu menjaga kebersihannya. Ini meliputi panci, bagian dalam rice cooker, bagian luarnya, sampai dengan penutupnya yang harus sering dibersihkan.
Khusus untuk panci, supaya lapisan anti lengketnya tidak mudah mengelupas, maka rendamlah bagian tersebut ke dalam air hangat. Ini bertujuan agar nasi yang menempel dapat mengelupas dengan sendirinya tanpa perlu digosok.
Supaya nasi tidak cepat basi, maka kamu harus tahu bagaimana cara yang tepat untuk menggunakan rice cooker. Nasi juga akan lebih awet dan pastinya dengan hasil yang sesuai dengan keinginanmu.