5 Tips Memasak Tumis Tauge supaya Tidak Layu, Hasilnya Crunchy!
Di Indonesia ada banyak sekali sayuran yang diolah dengan cara ditumis. Salah satu alasannya adalah mempertahankan tekstur dan penampilan sayuran agar tetap menggugah selera. Di antara berbagai macam sayuran yang kerap ditumis, tauge merupakan salah satu bahan favorit karena bisa memberikan tekstur crunchy yang menggugah selera.
Namun, tidak semua bisa mencapai tekstur tersebut lantaran beberapa hal yang membuat tauge menjadi layu dan lembek. Untuk itu, kamu bisa menyimak terlebih dahulu lima tips memasak tumis tauge agar tidak layu dan hasilnya crunchy maksimal berikut ini.
1. Pilih tauge yang masih segar
Untuk menciptakan tumis tauge yang crunchy, pastinya bahan utama yang digunakan pun harus berkualitas. Oleh karenanya, saat hendak membeli tauge, pastikan bahwa bahan baku tersebut masih tampak segar. Hindari membeli tauge yang sudah layu dan warnanya berubah karena hal tersebut bisa menyebabkan hidangan kurang lezat saat dimakan.
Maka dari itu, ketika kamu hendak mengolah makanan ini, pastikan bahan-bahannya masih dalam kondisi yang baik dan masih bagus. Hal itu karena kualitas yang maksimal akan menentukan tekstur akhir masakan agar mampu memperoleh sajian yang kamu inginkan.