5 Tips Membuat Layer Cake ala Toko Roti Terkenal, Mudah Diikuti!
Siapa di sini yang suka layer cake? Memiliki tampilan menarik dan rasa yang lezat, membuat layer cake banyak digemari. Menyantap layer cake tak harus saat ulang tahun atau hari spesial saja, tapi juga bisa saat hari-hari biasa. Terlebih jika kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Tapi ternyata membuat layer cake tak semudah yang dibayangkan. Jika tidak dilakukan dengan cara yang tepat, layer cake buataanmu bisa miring, tidak kokoh, dann hasilnya kurang rapi.
Oleh karena itu, penting untuk kamu menerapkan lima tips membuat layer cake di bawah ini. Simak ya!
1. Pastikan tekstur cake-nya lembut dan moist
Ada dua jenis kue yang bisa kamu gunakan untuk membuat layer cake yaitu sponge cake yang ringan dan lembut atau pound cake yang teksturnya cenderung padat. Tapi apa pun pilihan kuenya, yang terpenting adalah proses memanggang dilakukan dengan cara yang tepat. Jadi, kue yang dihasilkan teksturnya lebih lembut dan moist.
Selain proses memanggang, takaran bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara mengaduk adonan untuk layer cake juga harus diperhatikan. Jika lalai, jangan heran ketika hasil akhir layer cake menjadi bantat. Bahkan cita rasanya juga tak sesuai keinginan.