5 Tips Membuat Nasi Liwet Ikan Teri yang Gurih dan Wangi

08 Mei 2026, 07:25 WIB

Intan Pratiwi Buchr

5 Tips Membuat Nasi Liwet Ikan Teri yang Gurih dan Wangi

ilustrasi nasi liwet ikan teri dan aneka lauk (pexels.com/Hera Permata S)

Intinya Sih

Timeline

5W1H

Gini Kak

Sisi Positif

Nasi liwet ikan teri bisa dibuat sendiri dengan rice cooker, menghadirkan cita rasa khas Sunda yang gurih dan wangi berkat perpaduan rempah serta bumbu melimpah.
Ikan teri asin, minyak bekas gorengannya, dan bumbu aromatik seperti daun salam serta serai menjadi kunci utama untuk memperkuat rasa dan aroma nasi liwet.
Gunakan beras pulen, tambahkan penyedap seperti garam dan kaldu bubuk agar nasi liwet terasa lembut, gurih merata, dan tidak kalah lezat dari versi restoran.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

kini

Artikel membagikan lima tips memasak nasi liwet ikan teri yang gurih dan wangi menggunakan rice cooker, mulai dari pemilihan bahan hingga cara membumbui agar hasilnya maksimal.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

What?
Panduan memasak nasi liwet ikan teri dengan lima langkah praktis untuk menghasilkan cita rasa gurih dan aroma wangi khas masakan Sunda.
Who?
Penulis kuliner memberikan tips kepada masyarakat atau pecinta masakan rumahan yang ingin membuat nasi liwet ikan teri sendiri di rumah.
Where?
Tips ini ditujukan bagi pembaca di Indonesia, terutama yang ingin memasak di dapur rumah menggunakan peralatan seperti rice cooker.
When?
Informasi ini disampaikan sebagai panduan memasak yang dapat diterapkan kapan saja sesuai kebutuhan pembaca.
Why?
Pembuatan panduan ini bertujuan membantu masyarakat menyiapkan nasi liwet ikan teri yang gurih dan wangi tanpa harus membeli di restoran Sunda.
How?
Cara membuatnya meliputi penggunaan ikan teri asin, menumis bumbu dengan minyak bekas gorengan, menambahkan bumbu aromatik, memakai beras pulen, serta membumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Orang-orang bikin nasi liwet pakai ikan teri biar rasanya gurih dan wangi. Nasinya dimasak di rice cooker, terus dikasih bumbu kayak bawang, cabai, daun salam, serai, sama daun jeruk. Ikan terinya digoreng dulu, minyaknya dipakai buat tumis bumbu. Sekarang banyak orang suka masak ini karena enak dan bisa dimakan ramai-ramai.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Artikel ini menonjolkan keindahan kuliner tradisional melalui panduan praktis membuat nasi liwet ikan teri yang menggugah selera. Setiap langkah menunjukkan bagaimana bahan sederhana seperti teri asin, bumbu aromatik, dan beras pulen dapat berpadu menciptakan cita rasa kaya. Pendekatan ini menumbuhkan apresiasi terhadap kekayaan rasa Nusantara sekaligus mendorong kreativitas memasak di rumah.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Nasi liwet merupakan masakan khas Sunda yang sangat terkenal di Indonesia. Nasi gurih ini jadi menu makan bersama yang sangat diminati. Perpaduan aroma rempah-rempah dan bumbunya yang melimpah bikin siapa saja bisa nambah berkali-kali.

Selain melipir ke restoran Sunda, nasi liwet juga bisa dibuat sendiri bermodalkan rice cooker. Biar gurihnya makin pekat, tambahkan juga ikan teri sebagai isian. Lebih lengkapnya, simak tips pembuatan nasi liwet ikan teri berikut ini biar masakanmu tidak kalah enak dari resto!

1. Gunakan ikan teri asin untuk menambah kekayaan rasa

Potret ikan teri (pixabay.com/asjjuni0-1173299)

Untuk menambah kekayaan rasa pada nasi liwet, disarankan memakai ikan teri asin sebagai pelengkap. Bahan ini memiliki rasa yang tajam, sehingga nasinya jadi lebih harum dan gurih.

Kamu bisa gunakan teri nasi, teri jengki, ataupun teri medan. Semakin besar teri yang digunakan biasanya akan terasa lebih kenyal. Kalau takut terlalu asin, teri juga bisa direndam sebentar menggunakan air hangat. Kemudian tiriskan sebelum digoreng sampai matang.

2. Pakai sisa minyak bekas menggoreng teri untuk menumis bumbu iris

ilustrasi menumis bumbu (pixabay.com/beboplu)

Bumbu iris yang perlu dimasak untuk nasi liwet terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan seterusnya. Untuk memperkuat rasa gurihnya, bumbu tersebut bisa ditumis pakai sisa minyak menggoreng ikan teri.

Masak sampai layu sembari diaduk merata biar tidak ada bumbu iris yang gosong. Nantinya, semua isian termasuk minyaknya perlu dimasukkan ke dalam rice cooker supaya rasa ataupun aroma nasi liwet semakin menggugah selera.

3. Sertakan bumbu aromatik lengkap untuk menambah sensasi wangi

ilustrasi batang serai (pixabay.com/Robert Lens)

Jangan lupakan bumbu aromatik dalam memasak nasi liwet. Bahan ini sangat penting untuk membentuk rasa maupun aroma pada hidangan supaya makin harum dan menggugah selera.

Bahan aromatik tersebut mencakup daun salam, serai geprek, daun pandan (opsional), serta daun jeruk. Kalau mau lebih wangi, bisa juga tambahkan petai untuk dimasak bersama nasi. Dijamin rasanya bakalan lebih kompleks dan lezat, deh!

4. Pilih beras pulen untuk memberikan tekstur lebih lembut dan bumbu lebih meresap

ilustrasi beras (pixabay.com/ally j)

Beras untuk memasak liwet bisa dipilih dari beras pulen andalan supaya menghasilkan nasi yang lembut dan enak. Biasanya beras pulen efektif menyerap bumbu secara maksimal supaya lebih meresap dan gurih.

Kalau perlu, pilih beras premium supaya hasilnya makin memuaskan. Jangan lupa cuci bersih beras sampai bersih sebelum dimasukkan ke dalam rice cooker dan ditambah teri goreng maupun aneka tumisan bumbu.

5. Bumbui nasi liwet dengan penyedap rasa supaya tidak tawar

ilustrasi nasi liwet (unsplash.com/Mufid Majnun)

Salah satu kesalahan yang bikin nasi liwet kamu kurang nendang adalah mengabaikan penyedap rasa. Walaupun terinya sudah asin, tetapi belum cukup untuk menambah kelezatan pada nasi liwet.

Tetap tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk ke dalam beras. Jangan takut membumbui nasi liwet supaya rasa gurihnya pas dan enak. Sebelum dimasak, adonan bisa diaduk terlebih dahulu. Kemudian setelah matang jangan lupa diaduk lagi supaya rasanya semakin merata.

Saat membuat nasi liwet ikan teri yang enak, kamu bisa tambahkan ikan teri asin yang digoreng beserta bumbu iris melimpah. Keberanian menambah bumbu menjadi kunci supaya nasi semakin harum dan gurih, bikin nafsu makan meningkat!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.