5 Tips Membuat Onigiri Mi Goreng agar Mudah Dibentuk
Onigiri mi goreng merupakan salah satu camilan unik yang rasanya menggugah selera. Menggunakan bahan utama mi goreng yang harganya ekonomis dan mudah didapat, kamu bisa menciptakan kreasi onigiri yang lezat dan menarik.
Namun, untuk membuat onigiri mi goreng yang sempurna, diperlukan teknik tertentu agar bentuknya kokoh dan tidak mudah hancur. Membuat onigiri mi goreng mungkin tampak sederhana, tapi ternyata ada beberapa trik yang wajib diperhatikan.
Mulai dari cara mengolah mi hingga teknik membentuknya, setiap langkah pastinya akan mempengaruhi hasil akhir. Berikut ini lima tips praktis yang bisa membantu kamu membuat onigiri mi goreng yang rapi, cantik, dan tentunya nikmat.
1. Pilih mi dengan tekstur kenyal
Gunakan mi instan yang memiliki tekstur kenyal dan tidak mudah lembek setelah dimasak. Mi yang terlalu lembut akan membuat onigiri sulit dibentuk dan cenderung hancur saat dipadatkan. Pilihan mi seperti mi goreng atau ramen instan biasanya cocok untuk kreasi ini.
Setelah mi matang, tiriskan hingga benar-benar kering sebelum dicampur dengan bumbu. Proses ini membantu mi tetap kokoh saat dibentuk menjadi onigiri. Jangan lupa untuk memasaknya sedikit di bawah tingkat kematangan sempurna agar teksturnya tetap kokoh setelah diolah lebih lanjut.
2. Tambahkan bahan perekat alami
Untuk membuat mi lebih mudah dibentuk, tambahkan perekat alami seperti telur kocok atau keju parut. Campuran ini akan membantu mi saling menempel dengan baik saat dipadatkan. Keju juga memberikan rasa gurih tambahan yang membuat onigiri semakin lezat.
Pastikan campuran perekat merata ke seluruh mi sebelum mulai membentuknya. Jika menggunakan telur, masak mi sebentar di wajan agar telur matang sempurna. Dengan begitu, onigiri mi goreng tidak hanya rapi, tapi juga lebih aman untuk dikonsumsi.
3. Gunakan cetakan onigiri
Cetakan onigiri bisa menjadi solusi praktis untuk menghasilkan bentuk yang sempurna dan seragam. Letakkan mi di dalam cetakan, lalu tekan hingga padat menggunakan bagian penutupnya. Cetakan membantu mengurangi risiko onigiri pecah saat diangkat.
Jika tidak memiliki cetakan, gunakan plastik wrap untuk membentuk mi dengan tangan. Bungkus mi menggunakan plastik, lalu tekan hingga membentuk segitiga atau bentuk lainnya sesuai keinginan. Teknik ini memastikan tangan tetap bersih dan onigiri lebih mudah dibentuk.
4. Isi dengan bahan yang tepat
Tambahkan isian seperti daging ayam cincang, tuna, atau potongan sosis agar onigiri lebih kaya rasa. Pilih isian yang tidak terlalu basah untuk menghindari mi menjadi lembek. Isian yang kering atau lengket seperti keju mozzarella juga sangat cocok.
Saat menambahkan isian, letakkan di tengah mi sebelum membentuknya menjadi onigiri. Pastikan isian tertutup sepenuhnya oleh mi, agar tidak keluar saat onigiri dipadatkan. Dengan cara ini, onigiri mi goreng akan terlihat rapi sekaligus menggoda.
5. Panggang atau goreng sebelum disajikan
Untuk memberikan tekstur renyah dan warna keemasan yang cantik, panggang atau goreng onigiri sebelum disajikan. Kamu bisa menggunakan teflon dengan sedikit minyak untuk memanggangnya hingga kedua sisi kecokelatan. Proses ini juga membantu mi saling menempel lebih kuat.
Jika ingin tekstur yang lebih garing, goreng onigiri dalam minyak panas sebentar saja. Gunakan api sedang untuk memastikan bagian luar renyah tanpa membuat isian terlalu matang. Sentuhan akhir ini membuat onigiri mi goreng semakin lezat dan menarik saat disajikan.
Membuat onigiri mi goreng yang sempurna memang memerlukan sedikit trik, tapi hasilnya pasti memuaskan. Kreasi ini cocok untuk camilan santai, bekal, atau bahkan ide jualan yang menarik. Selamat mencoba menciptakan onigiri mi goreng yang rapi dan lezat!
