Pisau merupakan salah satu alat memasak yang paling umum digunakan dan menjadi benda wajib di dapur. Fungsi utamanya sebagai alat untuk memotong ataupun mengiris, membuat pisau haruslah memiliki tampilan yang baik dan tajam.
Namun, sering kali banyak orang yang kesulitan dalam menentukan cara yang tepat untuk merawat pisau agar tetap tajam dan terhindar dari karat.
Untuk kamu yang penasaran bagaimana cara merawatnya, berikut lima tipsnya!
Air hangat dapat menjadi media penting untukmu dalam menjaga kualitas dan ketajaman dari pisau yang kamu miliki. Caranya juga mudah dan efektif, hanya dengan membasuh dan membersihkan pisau hingga bersih dengan menggunakan air hangat. Fungsinya sendiri adalah untuk menghilangkan sisa-sisa noda dan minyak pada permukaan pisau. Selain itu kamu dapat menggosok-gosokan spons pada pisau hingga benar-benar bersih.
Pisau memang akan sangat enak digunakan apabila memiliki ketajaman yang sesempurna. Berbeda halnya bila pisau yang kita gunakan untuk memasak justru tumpul dan menyulitkan dalam proses pengolahan bahan makanan. Untuk menjaga ketajamannya, maka disarankan untuk menggunakan talenan kayu saat memasak. Talenan dengan bahan alami ini akan membantu dalam menjaga ketajaman pisau, berbeda halnya dengan talenan kaca atau pun marmer.
Pernahkah kamu merasa bahwa pisau yang kamu gunakan kadang kala membawa rasa pedas atau aroma tak sedap ketika digunakan untuk memotong makanan? Jika iya, berarti ada sisa-sisa noda pada permukaan pisau tersebut. Untuk menyiasatinya tentu saja kamu perlu membersihkan permukaan pisau secara tepat.
Disarankan untuk menggunakan pasta gigi agar aroma tak sedap dan rasa pedas yang menempel dapat hilang sempurna.
Faktor dari rentannya kerusakan dan ketidak awetan pisau juga terletak pada kesalahan dalam menyimpan pisau yang tepat. Untuk itu, maka kamu perlu memerhatikan lokasi penyimpanan.
Disarankan untukmu meletakan pisau secara benar dan dipisahkan dengan alat-alat memasak yang lain. Hal ini dilakukan agar pisau pun tak muda tergesek ataupun bersentuhan dengan alat masak lainnya yang dapat membuat ketajamannya terganggu.
Jika kamu tak ingin repot sering mengganti pisau karena mudah tumpul dan berkarat, maka mulailah mengasah pisau secara berkala. Pengasahan pisau ini akan membantu dalam menjaga ketahanan dan keawetan pisau dengan baik. Selain itu, kamu juga perlu memastikan bahwa alat asah yang digunakan tepat sehingga tak akan merusak pisaumu.
Nah, beberapa tips di atas dapat menjadi informasi menarik untukmu dalam menjaga keawetan dan ketajaman dari pisau yang kamu miliki. Setuju?